GB/T 20981-2007
面包
Bread
2007-06-12发布
2008-05-01实施
前言
本标准是在QB/T1252-1991《面包》的基础上制定。自本标准实施之日起，QB/T1252-1991同时作废。
本标准由中国轻工业联合会提出。
本标准由全国食品发酵标准化中心归口。
本标准由中国熔烤食品糖制品工业协会组织起草。