GBT 18525.5-2001 干香菇辐照杀虫防霉工艺
前 言
 辐照可以有效控制干香菇贮运过程中的虫蛀和霉变。为了规范辐照工艺，确保产品的质量，特制定本标准
 本标准在辐照杀虫的技术内容上非等效采用国际食品辐照咨询组(ICGFI)制定的《干果及坚果辐照杀虫工艺规范)(ICGFI Doc. No. 20 1995);在辐照防霉的技术内容上非等效采用ICGFI制定的《控制调料、香辛料和其他蔬菜调味品病原菌和其他微生物的辐照工艺规范)(ICGFI Doc. No. 5 1991)
 本标准由中华人民共和国农业部提出。
 本标准起草单位:浙江省农业科学院原子能利用研究所。