GB/T 8883-2017 代替 GB/T 8883—2008
食用小麦淀粉
Edible wheat starch
2018-07-01 实施
2017-12-29 发布
前 言
本标准按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。
本标准代替GB/T 883—2008《食用小麦淀粉》，与GB/T883—2008相比主要技术变化如下∶
——增加了术语（见第 3 章）;
——删除了要求中的卫生要求（2008 年版的 3.3）;
——增加了产品安全指标（见 4.3）;
——修改了小麦A淀粉的斑点指标，增加了小麦B淀粉的技术要求（见表2，2008年版的表2）;
——删除了黏度指标（2008 年版的表 2）;
——修改了脂肪检验方法（见附录 A.2008 年版的 4.6）;
——修改了检验规则中的抽样方法（见 6.1、6.208 年版的5.1）。
本标准由中国商业联合会提出。
本标准由全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会（SAC/TC552）归口。