ICS
65.020.30
CCS
B 40
DB5206
铜
仁 市 地 方 标 准
林下养鸡经营管理规范
Operation and management of chicken under forest
2024-07-20 发布
2024-10-20 实施
铜仁市市场监督管理局 发 布
DB5206/T 183—2024
目
次
前言 ...............................................................................Ⅱ
1 范围 ..............................................................................1
2 规范性引用文件.....................................................................1
3 术语和定义.........................................................................1
4 经营规划...........................................................................2
5 经营品种选择.......................................................................2
6 栏舍与设施.........................................................................3
7 经营管理...........................................................................4
8 出栏管理...........................................................................4
9 产品质量管理.......................................................................4
10 品牌管理..........................................................................5
11 档案管理..........................................................................5
附录A（资料性） 林下蛋鸡养殖免疫程序.................................................6
I
、
DB5206/T 183—2024
前 言
本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意：本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担这些专利的责任。
本文件由铜仁市林业局提出并归口。
本文件起草单位：铜仁市林业局、铜仁市畜牧技术推广站、铜仁职业技术学院、沿河县谯家镇
农业服务中心。
本文件主要起草人：安启明、黎钦彧、石军、陆红霞、陆琦、李华磊、张雪飞、李思颖、张晋
源、何全军、张金华、安树海、何茂雪、张楠、周小松、贺彬、代忠迪。
II
、
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林下养鸡经营管理规范
1
范围
本文件规定了林下养鸡经营管理的术语和定义、经营规划、场地与品种选择、栏舍与设施、经
营管理、出栏管理、产品质量管理、品牌管理、档案管理。
本文件适用于铜仁市林下养鸡经营管理。
2
规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于
本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 27622 畜禽粪便贮存设施设计要求
GB/T 36195 畜禽粪便无害化处理技术规范
NY/T 388 畜禽场环境质量标准
NY/T 391 绿色食品 产地环境质量
NY/T 396 农用水源环境质量监测技术规范
NY/T 471 绿色食品 饲料及饲料添加剂使用准则
NY/T 472 绿色食品 兽药使用准则
NY/T 473 绿色食品 畜禽卫生防疫准则
NY/T 1892 绿色食品畜禽饲养防疫准则
NY/T 3075 畜禽养殖场消毒技术
DB52/T 1554 品牌评价工作指南
中华人民共和国国务院令第 404 号《兽药管理条例》
中华人民共和国国务院令第 643 号《畜禽规模养殖污染防治条例》
中华人民共和国农业农村部令第 6 号《动物检疫管理办法》
中华人民共和国农业农村部令第 8 号《动物防疫条件审查办法》
中华人民共和国农业农村部令第 67 号《畜禽标识和养殖档案管理办法》
3
术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
林下养鸡 Raising chickens in the forest
1
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是利用传统的养鸡方法，结合现代科学饲养技术，充分利用林下资源和林阴优势，将脱温后的
鸡苗放入林下，而获得低成本、环保、绿色的肉鸡和鸡蛋产品的养殖方式。
3.2
林下养鸡经营管理 Under the forest chicken management
经营主体根据市场需求和林下资源条件选择合适的品种，在森林或林地附近进行合理规划和科
学的养殖活动，利用森林资源提供的生态环境为鸡提供养分，达到资源共享、循环利用及经营经济
效益最大化的目的，推进林下养鸡可持续发展的经营管理过程。
4 经营规划
4.1 规划原则
4.1.1 市场为导向
依托林下生态环境资源优势，选择生产性能高、抗病性能强、保持地方特色风味的品种，确定
经营规模和措施。
4.1.2
生态为先导
以林下生态为基底，促进以草养鸡，以牧促林良好生态循环。
4.1.3
创新为动力
推进传统与现代技术相结合，打造环保、绿色产品。
4.1.4
科技为中心
吸纳社会资本投入发展，利用智能化、数字化、信息化技术,组织林下养鸡“产、供、销”一体
化经营,实现降本增效。
4.2
规划目标
应用现代经营理念，养殖量达 1 万羽以上。集成生态化、规模化、产业化、品牌化的新型养殖
产业体系。
4.3
规划条件
4.3.1
经营主体在利用林地资源前，应办理合法的《营业执照》，依法依规取得养殖用地使用及环
评相关手续。
4.3.2 办理《动物防疫条件合格证》。
5 场地与品种选择
5.1 经营场地
5.1.1 场地条件
2
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应选择林地坡度以5 °～35 °为宜，放养林地应选择树冠较高且稀疏的林地。应符合《动物防
疫条件审查办法》的规定。
5.1.2
环境要求
应符合NY/T 388的规定、NY/T 391的规定。
5.2
经营品种
根据当地饲养习惯和市场消费需求，选择适合放牧、耐粗饲、肉质细嫩、风味独特的地方优良
品种，如贵州黄鸡、梵净玉鸡、乌蒙乌骨鸡，威宁鸡等品种。
6 栏舍与设施
6.1 鸡舍建造
6.1.1 建造原则
因地制宜，就地取材，适用牢固，防寒保暖，能遮风挡雨。
6.1.2
简易鸡舍
单栋圈舍面积 50 m
2左右，屋架用木条、砖柱、钢架等制成，屋墙面用农用塑料薄膜或帆布即
可，屋顶用林下野草瓦或夹心泡沫彩钢瓦，地面坚实或用水泥硬化。舍面用锯沫、稻糠等铺 25 cm～
40 cm 厚的作垫料，垫料应干燥、无霉变。
6.2
配套设施
6.2.1
围栏
用铁丝网、竹条、木条、尼龙网等材料制作，高度 1.8 m～2.0 m, 以鸡不能跳出或飞出为宜。
6.2.2
饮水
饮水水质应符合 NY/T 396 的规定。
6.2.3
配套用房
饲料库房、兽医室等配套用房，1 万羽林下鸡养殖场，配套用房面积不少于 100 m
2。
6.2.4
消毒室
在进入场区大门处应设立人员消毒室，消毒时能形成密闭空间，使用雾化消毒等方式，并配有
消毒垫等。消毒室应符合 NY/T 3075 标准的规定。
6.2.5
车辆消毒通道
在场区大门口应建有消毒池，并配备消毒机。
6.2.6
生产通道
净道和污道应分开设置。
6.2.7
粪污处理
在场内下风向区域合理设置粪污处理区，根据规模配备相应的粪污处理设施设备。应符合 GB/T
3
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27622 的规定。
7 经营管理
7.1 经营模式
建立电商平台，开拓直销渠道，推行订单养殖，规范化经营。
7.2
人员管理
养殖管理人员应未患有人畜共患病并熟悉养殖技术，定期参加技术培训。
7.3
饲养管理
饲养应符合NY/T 1892 的规定。
7.3.1
投入品管理
饲料及饲料添加剂使用应符合NY/T 471的规定；兽药使用应符合NY/T 472 的规定。
7.3.2
放养牧地管理
根据养殖品种、生态环境和林地资源确定放养密度。放养量不超过50 羽/㎡为宜。放养地实行
分区轮放，用围栏将放养地隔成4000 ㎡～6800 ㎡为一个养殖小区。
7.3.3
疫病防控管理
防疫应符合NY/T 473的规定；免疫根据当地疫病发生情况科学制定免疫接种程序具体可参照附
录A执行。
7.4
环境保护
7.4.1
循环利用
放养地用围栏将隔成4000 ㎡～6800 ㎡为一个养殖小区，实行分区轮放，促进循环利用和可持
续发展。
7.4.2
无害化处理管理
粪便无害化处理应符合GB/T 36195的规定。病死病害鸡处理应符合《病死畜禽和病害畜禽产品
无害化处理管理办法》的规定。
8 出栏管理
8.1 出栏时限管理
出栏时限不少于180 d。
8.2
出栏检疫管理
出栏时应按照《动物检疫管理办法》的规定，经当地官方兽医检疫，取得《检疫合格证明》后
方可出栏，进行调运销售。
9
产品质量管理
4
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污染物限量应符合《畜禽规模养殖污染防治条例》的规定；兽药残留应符合《兽药管理条例》
的规定；动物产品检疫应符合《动物检疫管理办法》的规定。
10 品牌管理
10.1 品牌认证
品牌评价服务认证应符合DB52/T 1554的规定。
10.2
品牌创建
经营主体通过到工商注册商标、品牌授权许可等方式自主创建品牌。
11 档案管理
11.1 做好鸡苗引进及饲养管理记录；
11.2 做好饲料及各种添加剂使用情况记录；
11.3 做好免疫、用药情况等记录；
11.4 做好产品检测及包装材料的进货查验、销售数量等记录；
11.5 记录资料保存 2 年以上。
5
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附录 A
（资料性）
林下养鸡免疫程序
日龄 疫苗名称 接种方法 剂量
1 马立克 颈部皮下注射 1羽份（0.2ml）
7 新支H120二联苗 点眼或滴鼻 1羽份
14 法氏囊弱毒活苗 饮水 2羽份
19 新支H120二联苗 点眼或滴鼻 1羽份
23 新支流（H9）三联油苗 肌注 0.3 ml
30 鸡痘 刺种 1羽份
60 新城疫Ⅳ系或克隆30 饮水 2羽份
65 禽流感H5+H7 肌注 0.5 ml
120 新城疫Ⅳ系或克隆30 饮水 2羽份
6