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功能性油脂[吴时敏主编]

资料类别：综合书籍

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资料语言：中文

更新时间：2021-12-13 12:40:02

推荐标签: 功能吴时敏油脂主编主编

内容简介

功能性油脂
吴时敏主编
中国轻工业 ,2001

本书综述了油脂的功能、性质、制取及深加工方法，油脂工业高新工程技术及油脂的生物技术。

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