第34卷，第12期 2014年12月
光谱学与光谱分析 Spectroscopy and Spectral Analysis
Vol. 34 ,No. 12 -pp3273-3276
December:2014
应用在线近红外光谱分析复烤前后原烟及片烟的质量特性汤朝起，刘颖，束茹欣，杨凯，赵龙莲”，张录达3，张晔晖”，李军会2
1.上海烟草集团有限责任公司技术中心，上海200081 2.中国农业大学信息与电气工程学院，北京100083 3.中国农业大学理学院，北京100083
摘要应用在2012年“中华”专用分栋复烤生产线中采集的7个产地的复烤前原烟和复烤后片烟的在线近红外光谱为试验资料，通过建立不同产地近红外光谱的投影分析模型，并结合方差及相关分析等，研究烟叶复烤前后的均一性及相似性等品质特征的变化，为客观的掌握烟叶原料质量及卷烟产品配方提供技术支撑。本研究结果表明，从数量庞大的在线近红外光谱中，接等间隔采样时间筛选约1方条左右用于建模分析可行，取样代表性充分；经人工分栋、打叶、复烤后的各产地烟叶近红外光谱的均一性提高幅度可达10%～ 35%，烟叶品质的均质化程度显著提高；同时复烤后各产地烟叶所体现的相似性关系亦发生了变化，从整体上其相似性显著降低，即由产地体现的风格品质差异显著提升，为优质卷烟的原料配方设计提供了更大空间，体现了我国烟草企业生产优质中式卷烟需要消耗大量财力、人力进行烟叶复烤加工的必要性。传统的化学分析等手段需要花费大量的时间和精力，难以对整个加工环节进行控制，近红外光谱技术以其快速、无损的优势，不仅能够实现待测样品成分含量等的实时检测与质量控制，而且应用生产过程中的大量近红外光谱，可以从多角度进行有关产品品质信息的充分挖掘，是一种在众多行业特别是农产品和食品加工行业中极具应用前景的在线分析检测技术。
关键词近红外；在线分析；复烤前原烟；复烤后片烟
中图分类号：0657.3
引言
文献标识码：A
D0I : 10. 3964 /i. issn. 1000-0593 (2014 )12-3273-04
得测样品成分含量等的实时检测与质量控制：而且在生产过程中可产生信息丰富的大量近红外光谱，本工作应用“中华” 专用分栋复烤生产线中产生的大量复烤前原烟和复烤后片烟
近红外分析技术（NIR）是近些年发展起来的绿色分析技术，具备简单、高效、快速等优点，适于过程分析和在线分析1-7，是质量控制的理想手段，在农业、食品、石油等领域特别是烟草行业的应用目益广泛-1]。传统的化学分析等手段需要花费大量的时间和精力，难以对整不加工环节进行控制，近红外光谱主要是对含氢基团X一H（XC，N，O）振动的借频和合频吸收，其中包含产大多数类型有机化合物的组成信息，与烟叶化学成分关联的信息非常丰富[3-1]；因此利用近红外光谱对烟叶的主要物理指标与化学指标进行检测和控制对提升烟草晶质极为有效，已经在烟叶工业分级、复烤在线、制丝在线、烟用辅料等多个方面开展了应用3-11」，对我国中式卷烟品质的稳定与提升起到了重大作用
近红外光谱技术以其快速、无损的优势，不仅能够实现收稿日期：2013-12-17，修订日期：2014-04-05
的在线近红外光谱，来研究烟叶复烤前后的均一性及相似性等品质特征的变化，为客观的掌握烟叶原料质量及卷烟产品配方提供技术支撑；同时，为应用在线近红外光谱从多角度进行有关产品品质信息的充分挖掘提供了一种范例。
实验部分 1
1.1材料
采用的在线光谱均来源于“中华”卷烟专用分栋复烤生产线（安徽华环复烤厂），其中复烤前原烟光谱是指在生产线前端将原烟解把后在生产传送线上直接测得的光谱，复烤后片烟光谱是指在生产线后端经分栋、打叶、复烤后测得的光谱。
基金项目：国家自然科学基金项目（61144012，31101289)和上海烟草集团科技项目资助
e-mail : tangzq@ sh. tobacco, com, cr
作者简介：汤朝起，1972年生，上海烟草集团有限责任公司技术中心高级农艺师
*通讯联系人e-mail：cauni@cau.edu,en