抽查 Survey
实习编辑虎颗
电烤箱及烘烤器具产品质量抽查
结果分析 →文广东产品质量监督检验研究院
电烤箱及烘烤器具产品都是利用电热元件所发出的辐射热直接烘烤食品的器具，具有烘、烤、灸炙（烧）等烹调功能。由于电烤箱及烘烤器具产品工艺简单，零部件的配套价格低廉，为了争夺市场，部分企业言目的采用降低成本的方式。另外，个别产品在设计之处就存在不符合标准要求的方面，导致市面上此类产品质量参差不齐的情况时有发生。
抽查依据和项目检验依据
1.GB4706.1-2005《家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求》
2.GB4706.14-2008《家用和类似用途电器的安全烤架、面包片烘烤器及类似用途便携式烹饪器具的特殊要求》（适用于便携式器具）
3.GB4706.22-2008《家用和类似用途电器的安全驻立式电灶、灶台、烤箱及类似用途器具的特殊要求》(适用于驻立式器具)
4.相关的法律法规、部门规章和规范
5.经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求
检验项目
电烤箱及烘烤器具的检验项目
78」《质量与认证》2016·8
有对触及带电部件的防护、输入功
附表。
率和电流、发热、工作温度下的泄漏电流和电气强度、耐潮湿、泄漏电流和电气强度、非正常工作（不包括第19.11.4条的试验）、稳定性和机械危险、机械强度、结构（不包括软件评估）、内部布线、电源连接及外部软线、外部导线用接线端子、接地措施、螺钉和连接、电气间隙、爬电距离和固体绝缘。
抽查结果
本次电烤箱及烘烤器具产品质量国家监督抽查共抽查了广东、浙江、福建等3个省50家企业生产的50 批次产品。经检验，有45家企业的 45批次产品合格，5家企业的5批次产品不合格，企业合格率和产品批次抽样合格率均为90.0%
抽查分析
本次抽查对电烤箱及烘烤器具产品进行了16个项目的检测，所检项目均为强制性标准项目。本次抽查的50批次产品中，有5批次产品不合格，涉及不合格项次共4项，占总检验项次的25.0%。其中2批次产品“结构”项目不合格，2批次产品“发热”项目不合格，“非正常工作”和“稳定性和机械危险”项目均各1批次产品不合格。具体情况见
附表不合格安全项目出现次数统计
项目名称
结构发热
非正常工作
稳定性和机械危险
出现不合格批次
2 1
对不合格项目进行分析如下：发热
发热是考核器具在正常工作的时候器具零部件以及器具周围环境的温升是否在标准允许值内。标准要求在正常使用中，器具和其周围环境不应达到过高的温度。
本次抽查涉及发热项目不合格的产品之一为一款嵌入式电烤箱。在进行发热试验期间，其电源软线的温升超过了标准规定的50K限值。如果电源线在正常使用中温度过高，在长时间使用器具过程中，电源线的绝缘性能在高温环境下将会加快劣化，电源线绝缘失效后极容易导致火灾或者触电事故的发生。
本次抽查涉及发热项目不合格的另一个产品为一款铁板烧产品。在进行发热试验期间，其盖子抓手表面的温升超过了标准规定的60K 限值，另外内部的开关环境温升超过了规定的60K（T85）限值。产品表面抓持部分如果温度过高，用户在烹饪使用的时候，容易被烫伤，而内部元件的环境温度过高，则造