燃气技术GasTechnology doi:10.3969/j.issn.16715152.2015.05.007
浅谈民用暗厨房、敞开式厨房的
管道燃气设计界定口盐城市燃气行业协会（224005）潘斌
摘
要：民用暗厨房、敬开式厨房管道燃气供应是一个复杂的系统工程，需要燃气公司从设计、
施工、监理、运营、服务维护等多方面进行严格要求，并结合厨房的通风系统、报警系统、所需的管材管件、工程验收等多方面采取相应的措施，把握贯彻民用暗厨房、散开式厨房的管道燃气设计界定尤为重要，在确保设计规范的前提下，厨房管道燃气使用才能安全可靠。
关键词：民用暗厨房敬开式厨房管道燃气设计界定
前言 1
随着各种住宅楼、商住楼和公寓楼的建设，管道燃气正以迅猛的步伐进入普通百姓家，成为城市居 Berkeley,2001
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30|城市燃气2015/05总第483期万方数据
民的首选燃料。在这些需要使用管道燃气的建筑中，民用暗厨房、散开式厨房的燃气安全尤为突出，对这类建筑的管道燃气工程的合理设计显得更为紧迫和必要。理清民用暗厨房、散开式厨房的性质和功能，对
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