经验交流
摘关
中
国
酿
造
2010年第10期总第223期
推流式分段进水活性污泥曝气法处理味精废液技术
梁利和
（山东阜丰发酵有限公司，山东葛南276600）
要：介绍了味精废液的组成、来源、成分以及处理途径，重点论述了推流式分段进水活性污泥噪气法的流程和工艺控制参数。词：味精废液：推流式：分段进水：活性污泥
中图分类号：TQ920.9
文献标识码：B
文章编号：0254-5071(2010)10-0161-04
TreatmentofMSGwastewaterwithplugflowstep-feedactivesludgeaerationtechnology
LIANG Lihe
(Shandong Fufeng Fermentation Co, Ld, JuNan 276600, China)
·161·
Abstract: Composition, sources, ingredients of MSG wastewater and its treatment approaches were introduced. Procedure and processing conditions
of treatment with plug flow step-feed active sludge aeration technology were mainlydiscussed. Key words: MSG wastewater; plug flow; step-feed; active sludge
我国味精产量约占世界的2/3，目前年产量200万t左右，年产生高浓度谷氨酸发酵废液(浓污水)约1600万t,低浓度谷氨酸发酵废液(淡污水)约320万t，其他味精生产废液约为3500万t。生产味精所产生的废液给味精生产企业造成巨大的压力，治理废液的设备投资占味精生产设备总投资的25%~30%。因此，味精生产企业对于如何治理味精废液，变废为宝，最终使废水排放达到国家排放标准，已
成为味精行业生产经营工作的重要课题。 1味精废液的产生和治理途径
味精的生产分为粗制和精制过程，粗制就是由玉米(或大米、小麦)等含淀粉质原料生产谷氨酸的过程：精制就是由谷氨酸加碱中和生产味精成品的过程。从整个味精生产过程看，废液的产生主要是在粗制过程中。 1.1味精度液的产生途径
收稿日期：2010-05-02
玉米（或大米、小麦）
黄粉蛋白4
淀粉
玉米胚芽+
→淀粉没泡水 +蒸发器冷凝水
葡萄糖→糖化废水
淡污水谷氨酸→浓污水-
+ 味精
精制废水
1.2废液的有关成分和污染指标
作者简介：架利和(1960-)，男，高级工程师，研究方向为味精生产技术。
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提取菌体蛋白 + 蒸发浓缩
喷浆造粒 + 有机复合肥
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蒸发器*冷凝水
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