ICS 65.020
LY
CCS B 60
中华人民共和国林业行业标准
LY/T 3265—2021
食用林产品质量追溯要求 通则
Quality traceability requirements for edible forest products—General
2021-06-30发布
2022-01-01实施
国家林业和草原局 发布
LY/T 3265—2021
食用林产品质量追溯要求 通则
1 范围
本文件规定了食用林产品质量追溯的追溯原则、编码方法、信息采集、信息管理、追溯标识、追溯内部审核、外部监管和质量问题处置等技术要求。
本文件适用于食用林产品初级生产阶段(不包括深加工阶段)的质量追溯，追溯体系和标准的设计、制定。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB/T 12905 条码术语
GB/T 22000食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求NY/T 1430农产品产地编码规则NY/T 1431 农产品追溯编码导则
3术语和定义
GB/T 12905、GB/T 22000界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1
食用林产品 edible forest product用作木材以外的树木直接产出、以食用为目的的初级林产品或原料，如果品、食用油料、香调料等。
3.2
内部追溯 internal traceability以食用林产品生产者内部生产流程为线索的产品跟踪、记录行为。
3.3
外部追溯 external traceability
以食用林产品在离开生产者进入供应链流程为线索的产品跟踪、记录行为。
3.4
追溯标识 traceability tag
食用林产品经过生产、粗加工、包装等过程后形成产品时形成的标签，包括产品追溯码、信息查询渠道、追溯标志等，其载体可由生产者自行决定。