SC/T 3502-2016 代替SCT 3502-200
鱼油
Fish oil
2017-04-01实施
2016-12-23发布
1 范围
本标准规定了鱼油的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输及储存。
本标准适用于作为原料油使用的粗鱼油及精制鱼油。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件;仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB/T 5524 动植物油脂 扦样
GB/T 5525 植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法
GB/T 5528 动植物油脂 水分及挥发物含量测定
GB/T 5530 动植物油脂 酸值和酸度测定
GB/T 5532 动植物油脂 碘值的测定
GB/T 5535 动植物油脂 不皂化物测定
GB/T 5538 动植物油脂 过氧化值测定
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 15688 动植物油脂 不溶性杂质含量的测定
GB/T 24304 动植物油脂 茴香胺值的测定
3 产品分类
3.1 粗鱼油
从鱼粉生产的榨汁或水产品加工副产物中分离获得的油脂。
3.2 精制鱼油
粗鱼油经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭等处理后获得的鱼油。
4 要求