NY/T 1886-2021 代替 NY/T 188—-2010
绿色食品复合调味料
Green food—Compound seasoning
2021-11-01 实施
2021-05-07 发布
本文件按照GB/T1.1—2020C标准化工作导则 第1 部分∶标准化文件的结构和起草规则》的规定起摩。
本文件代替NY/T1886—2010《绿色食品 复合调味料》，与NY/T1886一201相比，除结构调整和编新性改动外主要技术变化如下∶
——修改了感官要求;
——惟改了谷氨酸钠，量味核行酸二钠、酸价、过氧化值的适用范、修改了多氯联苯的限量要求，删除了PCB138，PCB153的限量要求∶
——增加了阿斯巴型，脱氢乙酸及其钠盐的限量要求;
——删除了菌落总数，大肠菌群的限量要求∶
——修改了致病菌的限量要求。
本文件由农业农村部农产品质量安全誓管司提出。
本文件由中同绿色食品发展中心归日。
1 范围
本文件规定了绿色食品复合调味料的术语和定义、产品分类、要求，检验规则，标签、包装，运输和储存。
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
复合调味料 compnand seasoning
用两种或两种以上的调味料为原料，添加或不添加辅料，经利应工艺加工制成的可基液态、半固态或固态的产品。
4 产品分类
4.1 液态复合调味料
以两种或两种以上调味料为主要原料，添加或不添加辅料。加工面成的呈液态的复介调味料。