QB/T1254-2005代替QB/T1254-1991
饼干试验方法
Analytical methods of biscuits
2005-03-19发布
2005-09-01实施
前言
本标准是对QB/T1254-1991《饼干试验方法》的修订。
本标准与QB/T1254-1991相比主要修改如下：
——增加冲调性的测定方法；
——增加pH的测定方法；
——增加松密度的测定方法；
——取消块数和偏差的测定方法；
——取消黄曲霉毒素B1的测定方法。
本标准由中国轻工业联合会提出。
本标准由全国食品发酵标准化中心归口。
本标准由中国熔烤食品糖制品工业协会组织起草。