SB/T 10021-2017代替SB/T10021-2008
糖果凝胶糖果
Gelatinized candy
2017-01-13发布
2017-10-01实施
前 言
本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。
本标准代替SB/T 10021—2008《糖果 凝胶糖果》。与SB/T 10021—2008相比，主要技术变化如下：
——依据GB/T 31120—2014《糖果术语》明示了凝胶糖果的定义；
——依据GB/T 23823—2009《糖果分类》明示了凝胶糖果的分类；
——完善了对“感官要求”的描述；
——完善了对“其他原辅料”的规定；
——增加了对“食品营养强化剂”要求的规定；
——将卫生指标修改为食品安全指标，相关指标与食品安全国家标准保持一致；
——简化了抽样方法；
——增加了对“标志”和“销售”等要求的规定；
——列出了“GB/T 23823—2009《糖果分类》”作为本标准的参考文献。
本标准由中国商业联合会提出。
本标准由全国糖果和巧克力标准化技术委员会（SAC/TC375）归口。