NY/T 437-2012代替NY/T437-2000
绿色食品酱腌菜
Green food-Pickled vegetables
2012-12-07发布
2013-03-01实施
前‘言
本标准按照GB/T1.1给出的规则起草。
本标准代替NY/T437-2000《绿色食品酱腌菜》。与NY/T437-2000相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下：
——修改了术语和定义、产品分类、感官、理化指标；
——把砷修改为无机砷；
——部分推荐性的检测方法修改为强制性的检测方法；
——规定了马拉硫磷、对硫磷、甲拌磷、苯甲酸、糖精钠指标的检出限；
——规定了致病菌为沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌；
——增加了新红、赤藓红、环已基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾、脱氢乙酸指标；
——增加了附录A。
本标准由农业部农产品质量安全监管局提出。
本标准由中国绿色食品发展中心归口。