GB 2714-2015
食品安全国家标准酱腌菜
2015-09-22发布
2016-09-22实施
前言
本标准代替GB2714-2003《酱腌菜卫生标准》；本标准与GB2714-2003相比，主要变化如下：
——标准名称修改为“食品安全国家标准酱腌菜”；
——增加了术语和定义；
——修改了原料要求：
——修改了感官要求；
——修改了理化指标；
——修改了微生物指标。