SB 10019-2001 硬质夹心糖果
前言
本标准的第4章、第5.3条、第5.4条、第8.2条为强制性的.其余为推荐性的。其中第8.2条可分步实施：“应符合GB7718的规定”按本标准的实施日期实施；其余内容可推迟到2004年1月1日起实施。
本标准是对SB/T10019-1992《夹心糖果》的修订，主要修订内容有：
1.名称由“夹心糖果”改为“硬质夹心糖果”。SB/T10019-1992规定夹心糖果分酥心型、粉心程、酱心型三类，本标准规定硬质夹心糖果分酥心型、粉心型、酱心型、果心型、浆心型五类。
2.“水分”改为“干燥失重”；指标由不得超过3.0%（酥心型，粉心型）、4.0%（酱心型），调整为不得超过4.0%（酥心型）、3.5%（粉心型）、7.0%（酱心型）、5.0%（果心型）、8.0%（浆心型）。
3.还原糖指标由不得低]于12.0%（各类），调整为不得超过12.0%~29.9%（以糖皮计）。
4.净含量，由限制、负偏差改为只限制负偏差。
本标准白实施之日起代替SB/T10019-1992。
本标准由中国商业联合会提出并归口。