NY/T 1053-2018 代替NY/T 1053-2006
绿色食品味精
Green food—-Monosodium L-glutamate
2018-05-07发布
2018-09-01 实施
前言
本标准按照 GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准代替NY/T1053-2006《绿色食品 味精》。与NY/T1053—2006相比，除编辑性修改外主要技术变化如下∶
——重新设置了产品分类、感官要求;
——修改了 pH、增鲜味精中透光率和干燥失重、加盐味精中硫酸盐指标;
——修改了谷氨酸钠含量的检验方法;
——删除了氟、锌、镉、总汞、亚硝酸盐和增鲜味精中食用盐指标。
本标准由农业农村部农产品质量安全监管局提出。
本标准由中国绿色食品发展中心归口。