GB
中华人民共和国国家标准
GB 31604.54—2023
食品安全国家标准
食品接触材料及制品双酚F和双酚S迁移量的测定
2023-09-06发布
2024-03-06实施
中华人民共和国国家卫生健康委员会国家市场监督管理总局
发布
GB 31604.54—2023
食品安全国家标准
食品接触材料及制品双酚F和双酚S迁移量的测定
1 范围
本标准规定了食品接触材料及制品中双酚F和双酚S迁移量的液相色谱和液相色谱-串联质谱测定方法。
第一法液相色谱法适用于食品接触用塑料材料及制品、食品接触用涂料及涂层、食品接触用纸和纸板材料及制品中双酚F和双酚S迁移量的测定。
第二法液相色谱-串联质谱法适用于食品接触材料及制品中双酚F和双酚S迁移量的测定。
第一法 液相色谱法
2 原理
食品接触材料及制品根据GB31604.1及GB5009.156进行迁移试验后，采用液相色谱检测，其中水性、酸性、酒精类食品模拟物过滤后直接进样；95%(体积分数)乙醇用氮气吹干后，采用乙醇-水定容，过滤后进样；油脂类食品模拟物通过甲醇-水混合液萃取，过滤后进样；异辛烷化学替代溶剂用氮气吹干后，采用甲醇-水定容，过滤后进样。外标法定量。
3 试剂和材料
除非另有说明，本方法所用试剂均为色谱纯，水为GB/T6682规定的一级水。
3.1 试剂
3.1.1 水性、酸性、酒精类、油脂类食品模拟物及化学替代溶剂：所用试剂按照GB5009.156的规定。
3.1.2 正己烷(C₆Hu)。
3.1.3 甲醇(CH₄O)。
3.1.4 乙腈(C₂H₃N)。
3.1.5 异辛烷(C₄H₁g)。
3.1.6 丙酮(C₃H₆O)。
3.1.7 乙醇(C₂H₅O)。
3.1.8 玉米油：化学纯，符合GB5009.156的要求。
3.2 试剂配制
3.2.1 水性、酸性、酒精类、玉米油食品模拟物及化学替代溶剂：按照GB5009.156操作。
3.2.2 甲醇-水混合液(1+1):量取100mL甲醇和100 mL水，混匀。
3.2.3 乙醇-水混合液(1+1):量取100 mL乙醇和100 mL水，混匀。