GB/T 32759-2016
瘦肉型猪活体质量评定
Quality evaluation on live lean type pigs
2017-01-01实施
2016-06-14发布
前 言
本标准按照 GB/T1.1—2009 给出的规则起草。
本标准由中华人民共和国农业部提出。
本标准由全国畜牧业标准化技术委员会（SAC/TC 274）归口。
1 范围
本标准规定了瘦肉型猪上市的活体质量要求、抽样、检测、复检、质量评定与分级。
本标准适用于瘦肉型猪上市的活体质量评定与分级。
2 规范性引用文件
下列文件对干本文件的应用是必不可少的。凡是注 日期的与用文件，位汗 日期的版本适用十本义件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
NY/T 822 种猪生产性能测定规程
生猪产地检疫规程（农业部农医发【2010】20号）
兽药国家标准和专业标准中部分品种的停药期规定（农业部公告第 278号）
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
瘦肉型猪 lean type pigs
以生产瘦肉为主的一类猪群。
3.2
活体重 live weight
自由饮水，停料12 h 以上称量的个体重。
3.3
样本活体重 live weight of sample
同一批次猪群中随机抽样称量个体的活体重。
3.4
活体背膘厚 live backfat thickness
按规定方法和部位测量的活体背部脂肪（含皮）的厚度。
3.5
样本活体背膘厚 live backfat thickness of sample
在同一批次猪群中随机抽样测量个体的活体背膘厚。