GB 4571-1996 食品添加剂 紫胶红色素
前言
紫胶红色素是从昆虫 Kerria Lacca 分泌物紫梗中提出的天然食用色素。与其他天然食用色素相比，它的纯度高，着色力较强，对光和热的稳定性好。1974 年在天津召开的全国食品添加剂会议上，正式建议紫胶红色素作为天然食用色素使用。1984 年批准并发布了食品添加剂紫胶红色素的国家标准，
为了提高产品的质量，以满足国内外市场的需要，及时地修订食品添加剂紫胶红色，素国家标准是非常必要的。
在本标准中，关键指标项目吸光度的指标参数由 0.62 提高至 0. 65。
与原标准相比，本标准去掉了铜和汞两指标项目;增加了重金属这一指标项目，其指标参数定为≤30 mg/kg。
本标准从生效之日起，同时代替 GB 4571—84。
本标准由中华人民共和国林业部提出。
本标准由全国食品添加剂标准化技术委员会归口。