GB 7655.2—2005代替GB 7855，2—1996
食品添加剂 亮蓝铝色淀
Food aditive—Brilliant blue aluminum lake
2005-12-01 实施
2005-06-30 发布
前 言
本标准的全部技术内容为强制性。
本标准修改采用日本《食品添加物公定书》第七版（1999）"食用蓝色1号铝色淀"。
本标准根据日本《食品添加物公定书》第七版（1999）"食用蓝色 1号铝色淀"重新起草。
考虑到我国国情，在采用日本《食品添加物公定书》第七版（1999）"食用蓝色1号铝色淀"时，本标准作了一些缝改。本标准与目本《食品添加物公定书》第七版（1999）"食用蓝色 1 号铝色淀"的主要差异如下;
——增加了副袋料含量项目的定量指标（本标准的 3.2），这是明为有利于产品质量的控制∶
——砷含量指标以 As来计算（本标准的 3.2）。这是为了与我国食品添加剂中砷含量计算方法保特一致;
——含量的测定（本标准的 4.3）除将三氯化钛滴定法作为伸裁方法外，分光光度比色法可用于日常测定;
——砷含量的测定（本标准的 4.7）采用"湿法消解"处理实验室样品，然后采用"砷斑法"吸量比较。
这是考虑到操作简便，结果准确稳定而决定的;
——重金属（以 Pb 计）含量的测定（本标准的 4.8）采用"湿法消解"处理实验室样品。这样使操作更简便，绪果更准确，有利于产品质量的提高;
——铜（以 Ba计）含量的测定（本标准的 4.9）采用硫酸钡沉淀限量比色法，这是根据我国生产企业发展和用户的实际情况面决定的。
本标准代替 GB 7655.2—1996《食品添加剂 亮蓝铝色淀》。
本标准与 GB 7655.2—-1996 相比，主要变化如下;
——鉴别方法进行了修改（1996 年版的 4.2，本版的 4.2）;
——亮蓝铝色淀的含量改为以含 2-【双（4-【N-乙基-N-（3-磺酸苯甲基）氨基】苯）亚甲基】苯磺酸二钠盐—-7（C，Hu，NNa;OS 分子量为792.86）计的质量分数（1996年版的3.2、4.3，本版的3.2、4.3）;
——取消水溶性氟化物（以NaCl计）及硫酸盐（以 NagSO， 计）指标项目（1996 年版的 3.2、4，6）;
——重金属（以 Pb 计）含量的测定改为"湿法消解"处理实验室样品（1996年版的 4.9，本版的4.8)
——惯（以 Ba计）含量的测定改为硫酸钡沉淀限量比色法（1996 年版的 4.10，本板的 4.9）;
——检验规则、标志、包装、运输和贮存等条款作了修改（1996 年版的 5、6，本版的 5、6）。
本标准由中国石油和化学工业协会提出。
本标准由全国染料标准化技术委员会 SAC/TC 134 和中国疾病预防控制中心营养与食品安全所归口。