GB/T 18356-2007代替GB18356-2001
地理标志产品贵州茅台酒
Product of geographical indication-Kweichow Moutai liquor
2007-09-19发布
2008-05-01实施
前言
本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地埋标志产品保护规定》及GB17924-1999《原产地域产品通用要求》制定。
本标准代替并废止GB18356-2001《茅台酒（贵州茅台酒）》。
本标准与GB18356-2001相比主要修改内容如下：
——根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》，修改相关名称；
——由强制性改为推荐性；
——对部分定义、原料要求、酿造环境、传统工艺等内容的文字进行了修改，使之更准确清楚；
——按照现行的国家标准修改了理化指标的酒精度；
——增加了1L以上容量的产品规格。
本标准的附录A为规范性附录。
本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。