GB 23790-2010
食品安全国家标准粉状婴幼儿配方食品良好生产规范
National food safety standardGood manufacturing practice for powdered formulae forinfants and young children
2010-03-26发布
2010-12-01实施
前 言
本标准代替GB/T 23790-2009《婴幼儿配方粉企业良好生产规范》。
本标准参考了国际标准CAC/RCP 66-2008 Code of Hygienic Practice for Powdered Formulae for Infants and Young Children。
本标准与 GB/T 23790-2009 相比，主要变化如下：
——标准名称改为《粉状婴幼儿配方食品良好生产规范》； 
——由推荐性标准改为强制性标准； 
——修改了标准条款框架； 
——增加了原料采购、验收、运输和贮存相关的要求； 
——修改了生产过程的食品安全控制措施, 增加了安全控制的特定处理步骤，制定了对热处理、中间贮存、冷却、干混合、内包装等重要工序的控制要求；对微生物、化学、物理污染的重点控制措施参照GB 12693-2010的规定；
——增加了对大豆原料安全性控制的要求； 
——增加了食品安全控制措施有效性的监控与评价方法； 
——增加附录 A，规定了对清洁作业区环境中主要污染源——沙门氏菌、阪崎肠杆菌和其他肠杆菌进行监控的要求。
本标准的附录A为规范性附录。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
——GB/T 23790-2009。