GB/T 5009.211-2008
食品中叶酸的测定
Determination of folates in foods
2008-11-21发布
2009-03-01实施
前言
本标准修改采用国际分析家学会（AOAC INTERNATIONAL）中AOAC944.12《维生素预混料中叶酸的测定》（Folic acid in vitamin preparations）。
本标准与AOAC944.12相比主要差异为：
一增加了普通食品试样提取步骤；
一扩大了适用范围。
本标准的附录A和附录B为资料性附录。
本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。
本标准由中华人民共和国卫生部负责解释。