GB 5009.228-2016
食品安全国家标准食品中挥发性盐基氮的测定
2016-08-31发布
2016-09-20实施
前 言
本标准代替 GB/T5009.44—2003《肉与肉制品卫生标准的分析方法》、GB/T5009.45—2003《水产品卫生标准的分析方法》、GB/T5009.47—2003《蛋与蛋制品卫生标准的分析方法》中的挥发性盐基氮测定部分,代替SC/T3032—2001《水产品中挥发性盐基氮的测定》。
本标准与 GB/T5009.44—2003相比,主要修改如下:
———标准名称修改为“食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定”;
———修改了标准的适用范围;
———整合了 GB/T5009.47—2003《蛋与蛋制品卫生标准的分析方法》中皮蛋(松花蛋)挥发性盐基氮的测定方法;
———增加了自动凯氏定氮仪法,作为第二法;
———改进了微量扩散法的操作方法。