GB 5009.224-2016
食品安全国家标准大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定
2016-08-31发布
2016-09-20实施
前言
本标准代替GB/T21498-2008《大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定》。
本标准与GB/T21498-2008相比，主要变化如下：
——标准名称修改为“食品安全国家标准大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定”；
——删除了原标准范围中“胰蛋白酶抑制剂活性可以用来表示豆制品的烘烤程度”；
——修改了“原理”；
——修改了“试剂和材料”；
——删除了“采样”；
——修改了“试样制备”；
——删除了“测定次数”：
—一修改了“结果计算”；
——修改了“精密度”；
——删除了“检验报告”；
——删除了附录B。