GB 5009.12-2017
食品安全国家标准食品中铅的测定
2017-04-06发布
2017-10-06实施
前言
本标准代替GB5009.12-2010《食品安全国家标准食品中铅的测定》、GB/T20380.3-2006《淀粉及其制品重金属含量第3部分：电热原子吸收光谱法测定铅含量》、GB/T23870一2009《蜂胶中铅的测定微波消解一石墨炉原子吸收分光光度法》、GB/T18932.12一2002《蜂蜜中钾、钠、钙、镁、锌、铁、铜、锰、铬、铅、镉含量的测定方法原子吸收光谐法》、NY/T1100-2006《稻米中铅、镉的测定石墨炉原子吸收光谐法》，SN/T2211一2008《蜂皇浆中铅和镉的测定石墨炉原子吸收光谐法》中铅的测定方法。
本标准与GB5009.12一2010相比，主要变化如下：
一在前处理方法中，保留湿法消解和压力罐消解，删除干法灰化和过硫酸铵灰化法，增加微波消解：
一保留石墨炉原子吸收光谱法为第一法，采用磷酸二氢铵-硝酸纪溶液作为基体改进剂；保留火焰原子吸收光谱法为第三法；保留二硫踪比色法为第四法；
一增加电感耦合等离子体质谱法作为第二法：
一删除氢化物原子荧光光谐法、单扫描极谐法；
一增加了微波消解升温程序、石暴炉原子吸收光谐法和火焰原子吸收光谱法的仪器参考条件为附录。