GB/T 5009.12-2003代替GB/T5009.12-1996
食品中铅的测定
Determination of lead in foods
2003-08-11发布
2004-01-01实施
前 言
 本标准代替 GB/T 5009.12-1996《食品中铅的测定方法》。
 本标准与GB/T 5009.12-1996相比主要修改如下:
 — 修改了标准的中文名称，标准中文名称改为《食品中铅的测定》;
 — 按照GB/T 20001. 4-2001《标准编写规则 第4部分:化学分析方法》对原标准的结构进行了 修改;
 — 增加了氢化物原子荧光光谱法作为第二法，单扫描极谱法作为第五法。
 本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。