GB 5461-2000 食用盐
前 言
 本标准是对GB 5461-1992《食用盐》的修订。
 本标准非等效采用POCT 13830-1984《食用盐》。本标准增加了白度及化学指标按湿基百分数的计算，并针对我国食用盐生产原料、生产工艺及产品质量状况规定了卫生指标的限量。
 本标准经修订删除了普通盐及粉碎洗涤盐和日晒盐的三级品，调整了碘酸钾、粒度、白度和部分化学成分指标。
 本标准从实施之日起，同时代替GB 5461-1992,
 本标准由国家轻工业局提出。
 本标准由全国海湖盐标准化中心归口并负责解释。