GB317-2006代替GB317-1998
白砂糖
White granulated sugar（Codex Stan 212-1999，NEQ）
2006-03-31发布
2006-10-01实施
前言
本标准的第3章、6.1和6.2是强制性条款，其余为推荐性条款。
本标准与国际食品法典委员会（CAC）Codex Stan 212-1999《国际糖品法典标准》（Codex standard for sugar）的一致性程度为非等效。本标准代替GB317-1998《白砂糖》。
本标准与GB317-1998相比主要变化如下：
——在卫生要求中基本按GB13104-2005《食糖卫生标准》增减项目和修订指标：增加酵母菌和霉菌项目，删除钢项目；除二氧化硫（SO2）外，卫生要求所有项目直接引用GB13104-2005相应项目指标，二氧化硫（SO2）则按级别分别制定等同或严于GB13104-2005的指标。
——在理化要求中，对以下项目作了修订：精制白砂糖的电导灰分、干燥失重、混浊度和不溶于水杂质；优级白砂糖的还原糖分、电导灰分、色值、混浊度和不溶于水杂质；一级白砂糖的色值、混浊度、不溶于水杂质；二级白砂糖的还原糖分、电导灰分、干燥失重、色值、混浊度和不溶于水杂质。
——改变了混浊度的计算和表示方法，其单位由“度”改为“毫衰减单位”（MAU）。
——在标签中增加了“推荐标注保质期”的内容。
本标准由中国轻工业联合会提出。
本标准由全国食品工业标准化技术委员会制糖分技术委员会归口。