GB/T 13662-2018 代替 GB/T 136622008
黄酒
Huangjiu
2018-09-17发布
2019-04-01 实施
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草，本标准代替GB/T13662—2008《黄酒》。本标准与GB/T13662-2008相比，主要有如下变化;1）术语和定义∶
——修改了黄酒、标注酒龄、传统型黄酒、清爽型黄酒的术语和定义;
——增加了原酒、勾调和抑制发群的术语和定义。
——修改了原辅料的要求;——修改了部分理化指标的要求∶
——增加了黄酒发酵及贮存过程中自然产生的苯甲酸的展量要求;
——取消了争苯乙醇指标的要求，3）分析方法;
——增加了总糖的测定方法费林试剂间接碘量电位滴定盐;
——增加了非糖圆形物的测定方法仪器法（第二法）;
—— 《除了p苯乙醇的测定方法;
——累除了利用酒精计测定酒精度的测定方法，增加了酒精度的测定方法仪器法（资料性4）检验规则
——修改了出厂检验项目;修改了不合格项目分类;
——改了判断规则. 5）修改了标签标示的要求。
本标准由中国轻工业联合会契出。
本标准由全国酸酒标准化技术委员会（SAC/TC471）归口.