ICS 35.240.99
CCS L 67 44
广
东 省 地 方 标 准
DB44/T 2601.3—2025
冷链食品追溯 第 3 部分：交换数据集
Cold chain food traceability— Part3:Exchange datasets
2025 - 01 - 13 发布
2025 - 04 - 13 实施
广东省市场监督管理局 发 布
DB44/T 2601.3—2025
目
次
前言 ................................................................................. II
1 范围 ............................................................................... 1
2 规范性引用文件 ..................................................................... 1
3 术语和定义 ......................................................................... 1
4 交换数据集 ......................................................................... 1
参考文献 .............................................................................. 8
I
DB44/T 2601.3—2025
前
言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件是DB44/T 2601《冷链食品追溯》的第3部分。DB44/T 2601已经发布了以下部分：
——第1部分：电子追溯凭证参考格式；
——第2部分：集中仓管理要求；
——第3部分：交换数据集；
——第4部分：数据共享与交换接口规范；
——第5部分：信息分类与编码规则；
——第6部分：统计指标。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由广东省市场监督管理局（食品经营安全监管）提出、归口，并组织实施。
本文件起草单位：广州软件应用技术研究院、广州中科易德科技有限公司。
本文件主要起草人：林淑英、廖娟、钟百川、谭教珠、杨世峰、李引、董雯雯、袁敏夫、何川、何
维、王一龙、肖景贤、刘东成、孙微微、郑翔蔚。
II
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冷链食品追溯 第 3 部分：交换数据集
1 范围
本文件规定了冷链食品追溯体系中对主体、品种、单据、仓储、检验检测数据集的要求。
本文件适用于冷链食品追溯数据交换和利用。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T 43265 进口冷链食品追溯 追溯系统数据元
3 术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。
4 交换数据集
基本要求
企业系统、地市监管系统与广东省冷链食品追溯系统之间进行数据对接时，应按照本文件规定的格
式提交指定的数据，标识符为数据项的唯一标识，数据项的具体定义可参考GB/T 43265中对应的描述。
主体基本信息数据集
4.2.1 企业主体数据子集
企业主体数据子集标识符为DS01.01，数据子集如表1所示。
表1 企业主体数据子集
数据项标识符 数据项名称 英文名称 数据项定义 数据类型 表示格式 是否必填
DS01.01.001 统一社会信用代码 ENT_CREDIT_CODE 企业统一社会信用代码 字符型 a..20 是
DS01.01.002 主体名称 ENT-NAME 主体的中文或英文名称 字符型 a..200 是
DS01.01.003 法人 ENT_LEGAL 主体的法人代表姓名 字符型 a..50 是
DS01.01.004 联系人 ENT_CONTACTS 主体的联系人姓名 字符型 a..50 是
DS01.01.005 联系方式 ENT_ TEL 主体的联系电话 字符型 a..50 是
DS01.01.006 地址 ENT_ADD 主体的注册地址 字符型 a..255 是
DS01.01.007 所属行政区划分 ENT_AREA_CODE 主体注册地址所在的行政区划编号 字符型 a..20 是
DS01.01.008 主体类型 ENT-TYPE 主体的经营类型 字符型 a..50 是
DS01.01.009 备注 ENT_REMARK 主体的备注信息 字符型 a..255 否
1
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4.2.2 自然人主体数据子集
自然人数据子集标识符为DS01.02，数据子集如表2所示。
表2 自然人主体数据子集
数据项标识符 数据项名称 英文名称 数据项定义 数据类型 表示格式 是否必填
DS01.02.001 身份证 ENT_CREDIT_CODE 企业统一社会信用代码 字符型 a..20 是
DS01.02.002 姓名 ENT-NAME 主体的中文或英文名称 字符型 a..200 是
DS01.02.003 联系方式 ENT_ TEL 主体的联系电话 字符型 a..50 是
DS01.02.004 地址 ENT_ADD 主体的注册地址 字符型 a..255 是
DS01.02.005 所属行政区划分 ENT_AREA_CODE 主体注册地址所在的行政区划编号 字符型 a..20 是
DS01.02.006 备注 ENT_REMARK 主体的备注信息 字符型 a..255 否
品种基本信息数据集
品种数据子集标识符为DS02.01，数据子集如表3所示。
表3 品种数据子集
数据项标识符 数据项名称 英文名称 数据项定义 数据类型 表示格式 是否必填
DS02.01.001 品种编码 PRODUCT_CODE 品种编码 字符型 a..50 是
DS02.01.002 品种名称 PRODUCT_NAME 品种的中文名称 字符型 a..50 是
DS02.01.003 品种英文名称 PRODUCT_ENG_NAME 品种的英文名称 字符型 a..50 是
DS02.01.004 品种别名 PRODUCT_ALIAS 品种的别名或简写 字符型 a..50 否
DS02.01.005 品种分类 PRODUCT_TYPE 品种所属的分类 字符型 a..20 是
DS02.01.006 生产企业 PRODUCER_NAME 品种的生产企业名称 字符型 a..200 是
DS02.01.007 生产地址 PRODUCTION _ADD 品种的生产企业注册地址 字符型 a..255 是
DS02.01.008 生产许可证号 PRODUCTION _LICENSE 品种生产企业的生产许可证 号 字符型 a..100 是
DS02.01.009 保质期 PRODUCT_EXPIRY_DATE 品种的保质时长 数值型 n..10,1 是
DS02.01.010 保质期单位 PRODUCT_EXPIRY_DATE_UNIT 品种保质期的单位 字符型 a..10 是
DS02.01.011 规格 PRODUCT_SPECIFICATION 品种的规格信息 数值型 n..10,2 是
DS02.01.012 规格单位 PRODUCT_SPECIFICATION_UNIT 品种的规格单位 字符型 a..10 是
DS02.01.013 包装转换比 PRODUCT_UNIT-CONVERT 品种一级二级包装之间的转 换比 数值型 n..10,2 是
DS02.01.014 一级包装单位 PRODUCT_FIRST-UNIT 品种一级包装的单位 字符型 a..10 是
DS02.01.015 二级包装单位 PRODUCT_SECOND-UNIT 品种二级包装的单位 字符型 a..10 否
DS02.01.016 质量标准 PRODUCT-STANDARD 品种所执行的质量标准号 字符型 a..200 否
DS02.01.017 备注 PRODUCT_REMARK 品种的备注信息 字符型 a..255 否
单据信息数据集
4.4.1 采购单数据子集
境内采购数据子集标识符为DS03.01，数据子集如表4所示。
2
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表4 采购数据子集
数据项标识符 数据项名称 英文名称 数据项定义 数据类型 表示格式 是否必填
DS03.01.001 单据编码 BILL_CODE 单据的唯一编码 字符型 a..50 是
DS03.01.002 单据所属主体 BILL_ENT 单据所属的主体名称 字符型 a..50 是
DS03.01.003 主体信用代码 BILL_ENT_ CREDIT_CODE 单据所属的主体信用代码 字符型 a..50 是
DS03.01.004 供应商名称 SUPPLIER_NAME 供应商名称 字符型 a..50 是
DS03.01.005 供应商信用代码 SUPPLIER_ CREDIT_CODE 供应商信用代码 字符型 a..50 是
DS03.01.006 单据类型 BILL_TYPE 单据的类型 字符型 a..20 是
DS03.01.007 联系人 BILL_CONTACTS 单据经手人姓名 字符型 a..50 是
DS03.01.008 联系电话 BILL_TEL 单据经手人联系方式 字符型 a..50 是
DS03.01.009 单据日期 BILL_DATE 单据发生日期 日期型 yyyy-mm- dd 是
DS03.01.010 品种编码 PRODUCT_CODE 品种编码 字符型 a..50 是
DS03.01.011 品种名称 PRODUCT_NAME 品种的中文名称 字符型 a..50 是
DS03.01.012 生产企业名称 PRODUCER_NAME 品种的生产企业名称 字符型 a..50 是
DS03.01.013 生产企业信用代 码 PRODUCER_CREDIT_CODE 生产企业的信用代码 字符型 a..50 是
DS03.01.014 产地 PRODUCT_ORIGIN 生产企业所在行政区划 字符型 a..255 是
DS03.01.015 总金额 BILL_TOTAL 单据总金额 数值型 n..10,2 否
DS03.01.016 单价 UNIT_PRICE 单据明细中的商品单价 数值型 n..10,2 否
DS03.01.018 数量 QUANTITY 单据明细的商品数量 数值型 n..10,2 是
DS03.01.019 计量单位 UNIT 单据明细中的商品计量单位 字符型 a..20 是
DS03.01.020 批次号 BATCH 单据明细中的商品批次号 字符型 a..50 是
DS03.01.021 追溯码 TRACECODE 单据明细中的商品追溯码 字符型 a..ul 是
4.4.2 销售单数据子集
境内销售数据子集标识符为DS03.02，数据子集如表5所示。
表5 销售数据子集
数据项标识符 数据项名称 英文名称 数据项定义 数据类型 表示格式 是否必填
DS03.02.001 单据编码 BILL_CODE 单据的唯一编码 字符型 a..50 是
DS03.02.002 单据所属主体 BILL_ENT 单据所属的主体名称 字符型 a..50 是
DS03.02.003 主体信用代码 BILL_ENT_ CREDIT_CODE 单据所属的主体信用代码 字符型 a..50 是
DS03.02.004 客户名称 CLIENT_NAME 客户名称 字符型 a..50 是
DS03.02.005 客户信用代码 CLIENT_ CREDIT_CODE 客户信用代码 字符型 a..50 是
DS03.02.006 单据类型 BILL_TYPE 单据的类型 字符型 a..20 是
DS03.02.007 联系人 BILL_CONTACTS 单据经手人姓名 字符型 a..50 是
DS03.02.008 联系电话 BILL_TEL 单据经手人联系方式 字符型 a..50 是
DS03.02.009 单据日期 BILL_DATE 单据发生日期 日期型 yyyy-mm- dd 是
DS03.02.010 品种编码 PRODUCT_CODE 品种编码 字符型 a..50 是
3
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表5 销售数据子集（续）
数据项标识符 数据项名称 英文名称 数据项定义 数据类型 表示格式 是否必填
DS03.02.011 品种名称 PRODUCT_NAME 品种的中文名称 字符型 a..50 是
DS03.02.012 总金额 BILL_TOTAL 单据总金额 数值型 n..10,2 否
DS03.02.013 单价 UNIT_PRICE 单据明细中的商品单价 数值型 n..10,2 否
DS03.02.015 数量 QUANTITY 单据明细的商品数量 数值型 n..10,2 是
DS03.02.016 计量单位 UNIT 单据明细中的商品计量单位 字符型 a..20 是
DS03.02.017 批次号 BATCH 单据明细中的商品批次号 字符型 a..50 是
DS03.02.018 追溯码 TRACECODE 单据明细中的商品追溯码 字符型 a..ul 是
4.4.3 生产单数据子集
生产数据子集标识符为DS03.05，数据子集如表6所示。
表6 生产数据子集
数据项标识符 数据项名称 英文名称 数据项定义 数据类型 表示格式 是否必填
DS03.05.001 单据编码 BILL_CODE 单据的唯一编码 字符型 a..50 是
DS03.05.002 单据所属主体 BILL_ENT 单据所属的主体名称 字符型 a..50 是
DS03.05.003 主体信用代码 BILL_ENT_ CREDIT_CODE 单据所属的主体信用代码 字符型 a..50 是
DS03.05.004 单据类型 BILL_TYPE 单据的类型 字符型 a..20 是
DS03.05.005 品种编码 PRODUCT_CODE 品种编码 字符型 a..50 是
DS03.05.006 品种名称 PRODUCT_NAME 品种的中文名称 字符型 a..50 是
DS03.05.007 生产日期 PRODUCTION_DATE 生产日期 日期型 yyyy-mm- dd 是
DS03.05.008 保质期 EXPIRE_DATE 产品的保质期限 日期型 yyyy-mm- dd 是
DS03.05.009 数量 QUANTITY 单据明细的商品数量 数值型 n..10,2 是
DS03.05.010 计量单位 UNIT 单据明细中的商品计量单位 字符型 a..20 是
DS03.05.011 批次号 BATCH 单据明细中的商品批次号 字符型 a..50 是
DS03.05.012 追溯码 TRACECODE 单据明细中的商品追溯码 字符型 a..ul 是
DS03.05.013 生产标准 PRODUCE_STANDAR 产品生产所遵循的标准 字符型 a..50 否
DS03.05.014 检验报告 PRODUCE_INSPECTION_REPORT 产品生产检验报告 字符型 a..255 是
DS03.05.015 原料编码 MATERIAL_CODE 生产投放的原料编码 字符型 a..50 否
DS03.05.016 原料名称 MATERIAL_NAME 生产投放的原料名称 字符型 a..50 否
DS03.05.017 原料批次 MATERIAL_BATCH 生产投放的原料批次 字符型 a..50 否
仓储数据集
4.5.1 出库单数据子集
出库数据子集标识符为DS04.01，数据子集如表7所示。
4
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表7 出库数据子集
数据项标识符 数据项名称 英文名称 数据项定义 数据类型 表示格式 是否必填
DS04.01.001 单据编码 BILL_CODE 单据的唯一编码 字符型 a..50 是
DS04.01.002 单据所属主体 BILL_ENT 单据所属的主体名称 字符型 a..50 是
DS04.01.003 主体信用代码 BILL_ENT_ CREDIT_CODE 单据所属的主体信用代码 字符型 a..50 是
DS04.01.004 出库类型 STOCK_TYPE 出入库的类型 字符型 a..20 是
DS04.01.005 出库日期 STOCK_ DATE 出入库发生日期 日期型 yyyy-mm- dd 是
DS04.01.006 品种编码 PRODUCT_CODE 品种编码 字符型 a..50 是
DS04.01.007 品种名称 PRODUCT_NAME 品种的中文名称 字符型 a..50 是
DS04.01.008 下游主体编码 DOWNSTREAM_ENT_CODE 出库目标主体的编码 字符型 a..50 是
DS04.01.009 下游主体名称 DOWNSTREAM_ENT_NAME 出库目标主体的名称 字符型 a..50 是
DS04.01.010 数量 QUANTITY 单据明细的商品数量 数值型 n..10,2 是
DS04.01.011 计量单位 UNIT 单据明细中的商品计量单位 字符型 a..20 是
DS04.01.012 批次号 BATCH 单据明细中的商品批次号 字符型 a..50 是
DS04.01.013 追溯码 TRACECODE 单据明细中的商品追溯码 字符型 a..ul 是
DS04.01.014 仓库名称 STOCK_WAREHOUSE 仓库名称 字符型 a..50 是
DS04.01.015 仓库地址 STOCK_WAREHOUSE_ADD 仓库所在的地址 字符型 a..255 是
DS04.01.016 操作人 STOCK_OPERATOR 商品入库或出库的操作人姓 名 字符型 a..50 是
4.5.2 入库单数据子集
入库数据子集标识符为DS04.02，数据子集如表8所示。
表8 入库数据子集
数据项标识符 数据项名称 英文名称 数据项定义 数据类型 表示格式 是否必填
DS04.02.001 单据编码 BILL_CODE 单据的唯一编码 字符型 a..50 是
DS04.02.002 单据所属主体 BILL_ENT 单据所属的主体名称 字符型 a..50 是
DS04.02.003 主体信用代码 BILL_ENT_ CREDIT_CODE 单据所属的主体信用代码 字符型 a..50 是
DS04.02.004 入库类型 STOCK_TYPE 出入库的类型 字符型 a..20 是
DS04.02.005 入库日期 STOCK_ DATE 出入库发生日期 日期型 yyyy-mm- dd 是
DS04.02.006 品种编码 PRODUCT_CODE 品种编码 字符型 a..50 是
DS04.02.007 品种名称 PRODUCT_NAME 品种的中文名称 字符型 a..50 是
DS04.02.008 上游主体编码 UPSTREAM_ENT_CODE 入库来源主体的编码 字符型 a..50 是
DS04.02.009 上游主体名称 UPSTREAM_ENT_NAME 入库来源主体的名称 字符型 a..50 是
DS04.02.010 数量 QUANTITY 单据明细的商品数量 数值型 n..10,2 是
DS04.02.011 计量单位 UNIT 单据明细中的商品计量单位 字符型 a..20 是
DS04.02.012 批次号 BATCH 单据明细中的商品批次号 字符型 a..50 是
DS04.02.013 追溯码 TRACECODE 单据明细中的商品追溯码 字符型 a..ul 是
DS04.02.014 仓库名称 STOCK_WAREHOUSE 仓库名称 字符型 a..50 是
5
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表8 入库数据子集（续）
数据项标识符 数据项名称 英文名称 数据项定义 数据类型 表示格式 是否必填
DS04.02.015 仓库地址 STOCK_WAREHOUSE_ADD 仓库所在的地址 字符型 a..255 是
DS04.02.016 操作人 STOCK_OPERATOR 商品入库或出库的操作人姓名 字符型 a..50 是
检验检测数据集
4.6.1 生产检测数据子集
生产检测数据子集标识符为DS05.02，数据子集如表9所示。
表9 生产检测数据子集
数据项 标识符 数据项名称 英文名称 数据项定义 数据 类型 表示格式 是否 必填
DS05.02.001 品种编码 PRODUCT_CODE 品种编码 字符型 a..50 是
DS05.02.002 品种名称 PRODUCT_NAME 品种的中文名称 字符型 a..50 是
DS05.02.003 批次号 BATCH 单据明细中的商品批次号 字符型 a..50 是
DS05.02.004 检验日期 DATE 检验日期 日期型 yyyy-mm-dd 是
DS05.02.005 生产企业名称 PRODUCER_CODE 生产企业名称 字符型 a..200 是
DS05.02.006 生产许可证号 PRODUCER_CERT 生产企业许可证号 字符型 a..100 是
DS05.02.007 检验项目编码 INSPECT_ITEM_CODE 检验项目编码 字符型 a..50 是
DS05.02.008 检验机构 INSPECT_DEP 检验机构的名称 字符型 a..50 是
DS05.02.009 检验人 INSPECTOR 检验人姓名 字符型 a..50 是
DS05.02.010 检验结果 INSPECT_RESULT 检验结果 布尔型 True/False 是
DS05.02.011 检验执行标准 INSPECT -STANDARD 检验所执行的标准 字符型 a..50 是
DS05.02.012 检验文件 INSPECT_FILE 检验报告文件地址 字符型 a..255 是
4.6.2 入境检疫数据子集
入境检疫数据子集标识符为DS05.03，数据子集如表10所示。
表10 入境检疫数据子集
数据项 标识符 数据项名称 英文名称 数据项定义 数据类型 表示格式 是否 必填
DS05.03.001 品种编码 PRODUCT_CODE 品种编码 字符型 a..50 是
DS05.03.002 品种名称 PRODUCT_NAME 品种的中文名称 字符型 a..50 是
DS05.03.003 批次号 BATCH 单据明细中的商品批次号 字符型 a..50 是
DS05.03.004 追溯码 TRACECODE 单据明细中的商品追溯码 字符型 a..ul 是
DS05.03.005 检验日期 INSPECT _DATE 检验日期 日期型 yyyy-mm-dd 是
DS05.03.006 检验机关 INSPECT_DEP 执行边境检疫的机关名称 字符型 a..50 是
DS05.03.007 报关单号 CUSTOMS_DECLARATION_NUMBER 海关报关单号 字符型 a..50 是
DS05.03.008 检验结果 INSPECT_RESULT 检验结果 布尔型 True/False 是
6
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表10 入境检疫数据子集（续）
数据项 标识符 数据项名称 英文名称 数据项定义 数据类型 表示格式 是否 必填
DS05.03.009 检验检疫证号 QUARANTINE_CERTIFICATE _NUMBER 检验检疫证号 字符型 a..50 是
DS05.03.010 检验检疫证文 件 INSPECT_FILE 检验报告文件地址 字符型 a..255 是
7
DB44/T 2601.3—2025
参 考 文 献
[1] GB/T 38156—2019 重要产品追溯交易记录总体要求
[2] GB/T 43195—2023 进口冷链食品追溯 追溯系统开发指南
[3] GB/T 43268—2023 进口冷链食品追溯 追溯体系通则
[4] GB/T 36088—2018 冷链物流信息管理要求
[5] GB/T 38154—2019 重要产品追溯核心元数据
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广 东 省 地 方 标 准 冷链食品追溯 第 3 部分：交换数据集 DB44/T 2601.3—2025 * 广东省标准化研究院组织印刷 广州市海珠区南田路 563 号 1304 室 邮政编码：510220 电话：020-84250337 9
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