ICS 03.220.01
CCS A 80
50
重
庆 市 地 方 标 准
DB50/T 1770—2024
冷链货品运输追溯通用技术要求
2024 - 12 - 23 发布
2025 - 03 - 23 实施
重庆市市场监督管理局 发 布
DB50/T 1770—2024
目
次
前言.......................................................................................................................................................................II
1 范围.....................................................................................................................................................................1
2 规范性引用文件.................................................................................................................................................1
3 术语和定义.........................................................................................................................................................1
4 总体要求.............................................................................................................................................................1
5 冷藏车.................................................................................................................................................................2
6 追溯信息.............................................................................................................................................................2
7 追溯信息采集.....................................................................................................................................................2
7.1 采集设备要求.............................................................................................................................................2
7.2 采集信息要求.............................................................................................................................................3
8 追溯信息管理.....................................................................................................................................................3
参考文献................................................................................................................................................................ 4
I
DB50/T 1770—2024
前
言
本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则
定起草。
第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由重庆市冷藏冷链行业协会提出。
本文件由重庆市人民政府口岸和物流办公室归口并组织实施。
本文件起草单位：重庆市冷藏冷链行业协会、宜宾学院、重庆市质量和标准化研究院、重庆凯瑞汽
车技术有限公司、重庆市质量协会、重庆理工大学、重庆大学、重庆庆铃专用汽车有限公司、重庆友生
活冷链物流有限公司、重庆市奥雪汽车销售有限公司、重庆公运同程配送有限公司、重庆军通汽车有限
责任公司、重庆得盛物流有限公司、重庆市南川区友邦经贸运输有限责任公司、重庆电子科技职业大学、
重庆工商职业学院、重庆工商大学、重庆三峡职业学院、重庆条码技术与应用协会。
本文件主要起草人：陈震宇、陈晓荣、邓月华、欧徵全、肖间中、王维喜、罗琳燕、王彬、苟焰、
王平、王科、黄跃书、张博为、赵品瑶、张岩、罗雪娟、许子豪、王斌、谭仠、廖西、谢欣、陶凤鸣、
陈艳容、赵倩、陈鹏州、徐凌、王婷、黄东、陶永沛、李珂、陈翠康。
II
DB50/T 1770—2024
冷链货品运输追溯通用技术要求
1
范围
本文件规定了冷链货品运输追溯的总体要求，以及冷藏车、追溯信息、追溯信息采集、追溯信息管
理的相关要求。
本文件适用于食品及农产品冷链货品在道路运输过程中的追溯管理。
2
规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T 28843
食品冷链物流追溯管理要求
GB 29753
道路运输 易腐食品与生物制品 冷藏车安全要求及试验方法
3 GB/T 40475 冷藏保温车选型技术要求
术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
冷链
cold-chain
根据物品特性，从生产到消费的过程中使物品始终处于保持其品质所需温度环境的物流术语与组织
系统。
[来源：GB/T 18354-2021，5.11]
3.2
追溯
traceability
通过记录和标识，追踪和溯源客体的历史、应用情况或所处位置的活动。
[来源：GB/T 38155-2019，2.2]
4 总体要求
4.1 运输冷链货品应使用具备温控能力的冷藏车，并符合第 5 章的要求。
4.2 冷链货品运输服务提供单位应掌握关键流程，应用物联网等技术采集追溯信息。
4.3 宜建立或应用追溯信息管理平台。
4.4 应建立和完善运输全程追溯信息监测管理及各环节间信息交接制度，实现全程可追溯。
4.5 应制定运输服务工作人员的培训、监督和审査制度，确保工作人员能够对冷链运输追溯信息进行
监测和记录。
4.6
应制定冷链运输应急处理预案，应对服务过程中可能出现的突发紧急情况。
1
DB50/T 1770—2024
5
冷藏车
5.1
冷藏车的选型、车厢、专用配置等应符合 GB/T 40475 和 GB 29753 的要求。
5.2
冷藏车应配置具有定位和运行轨迹、实时温湿度监控、门磁和载重监控等设备，并符合第 7 章的
要求。
5.3
应在冷藏车醒目位置标示安全注意事项。
5.4
冷藏车厢体应清洁、无毒、无害、无异味、无污染。
5.5
冷藏车厢门处宜加装隔温装置。
5.6
城市冷链运输冷藏车宜选用新能源汽车。
6
追溯信息
6.1
运输服务提供单位应及时、准确、完整地记录运输、储藏、装卸等环节追溯信息，主要包括客户
信息、产品信息、温度信息、湿度信息、门磁信息、运输路线信息、载重信息、收发货信息和交接信息
等，必要时可备注信息。
6.2
运输服务提供单位应保证包装和追溯标识完整，且追溯标识始终保留在产品包装、或产品托盘、
或随附说明上。如需添加包装的，新增追溯标识应与原标识一致。
6.3
当采集设备出现异常时，应将出现异常的时间、原因、采取的措施以及采取措施后的信息记录等
作为特殊情况的追溯信息。
6.4 对冷链运输服务质量有争议的，可通过分析追溯信息记录进行解决。
7 追溯信息采集
7.1 采集设备要求
7.1.1 冷藏车在道路运输过程中的追溯信息采集设备要求见表 1。
表 1 冷链货品运输追溯信息采集设备要求
采集设备 采集信息 说明 采集设备要求 约束
温度监控设备 温度 车辆载货运行过程中，车 厢内的实时温度 工作范围：-40 ℃ ～ 80 ℃ 精度：0.1 ℃ 温度误差范围：±0.5 ℃ 必选
湿度监控设备 湿度 车辆载货运行过程中，车 厢内的实时湿度 工作范围：0％ RH～100％ RH 精度：1％ RH 湿度误差范围：±3％ RH 可选
门磁监控设备 门磁 车辆载货运行过程中，车 厢门的开启或关闭状态 感应距离：5 cm ～ 7 cm 可选
行车路径监控设备 运输路线 车辆的实时GPS/北斗数据 定位误差：≤ 15 m 可选
载重监控设备 载重 车辆载货运行时，所载货 物的重量 灵敏度：1.5 mV/V 静态称重误差：＜ 5％ F·S 回传频率：30 s 或 60 s 量程范围：0 kg ～ 100000 kg 可选
2
DB50/T 1770—2024
7.1.2
追溯信息采集设备应定期检查、保养及校验，发现异常应立即停止使用并及时进行维修。
7.2
采集信息要求
7.2.1
信息采集应真实有效，信息记录文件宜采用电子文件。其中，温度信息采集应符合 GB/T 28843
的规定。
7.2.2 运输服务完成后，根据冷链运输服务需求方要求，提供与运输时间段相吻合的追溯信息记录。
8 追溯信息管理
8.1 应建立追溯信息管理制度，电子文档及时备份，纸质记录及时归档保存。
8.2 信息记录和相关凭证保存期限不应短于产品保质期满后 6 个月；没有明确保质期的，保存期不应
少于 2 年。
8.3
运输相关环节应做到信息共享。运输完成后，服务提供单位宜将信息提供给需求单位，若需实施
追溯，运输服务提供单位应积极配合。
8.4
应严格审核追溯信息的真实性和有效性。追溯信息管理平台应实现防篡改、完整性保护和有效性
验证功能。为防止信息泄露，应采用权限管理，确保各级用户有不同的访问权限。
8.5
在保护企业和商户商业秘密的前提下，依法依规对采集的数据进行分析和利用，对外交换发布或
留存追溯信息。
3
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参 考 文 献
[1] GB/T 18354—2021 物流术语
[2] GB/T 24616 冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和储存
[3] GB/T 38155—2019 重要产品追溯 追溯术语
[4] GB/T 38157 重要产品追溯 追溯管理平台建设规范
4