ICS 65.150 3311
CCS B 52
浙
江 省 丽 水 市 地 方 标 准
DB 3311/T 294—2024
山区稻螺综合种养技术规范
2024 - 11- 12 发布
2024 - 12 - 12 实施
丽水市市场监督管理局 发 布
DB3311/T 294—2024
前
言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则
起草。
第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由丽水市农业农村局提出并组织实施。
本文件起草单位：青田县水产技术推广站、浙江省农业科学院、庆元县农业农村局、遂昌县水产与
农业机械技术推广站、景宁畲族自治县渔业技术推广中心、龙泉市水产技术推广站、丽水市水产技术推
广总站、莲都区农业技术推广中心、松阳县农业技术推广中心
本文件主要起草人：舒猛侠、刘金殿、吴伟立、吴卫君、周海东、陈淑芬、黄大庆、吴燕琴、苏小
平、陈跃军。
I
DB3311/T 294—2024
山区稻螺综合种养技术规范
1
范围
本文件规定了山区稻螺综合种养的稻田选择、稻田工程、放养准备、种螺放养、水稻种植、种养管
理、收捕、档案管理等要求。
本文件适用于山区常年有微流水梯田的稻螺综合种养。
2
规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB 11607 渔业水质标准
GB 13078 饲料卫生标准
GB/T 22213 水产养殖术语
NY/T 847 水稻产地环境技术条件
NY 5071 无公害食品
渔用药物使用准则
NY/T 5117 无公害食品 水稻生产技术规程
NY/T 5361 无公害农产品 淡水养殖产地环境条件
3
术语和定义
GB/T 22213界定的术语和定义适用于本文件。
4
稻田选择
选择水源充足，土质肥沃，土质为壤土的稻田。环境符合NY/T 847和NY/T 5361的要求，水质符合
GB 11607的要求。
5 稻田工程
5.1 田埂
田埂宜高40 cm～45 cm、宽40 cm～45 cm，可适当硬化或加铺土工膜。
5.2
田间
在田埂内测开环形围沟，宽宜20 cm～50 cm、深宜10 cm～40 cm。开沟面积应不超过田块面积的10%。
5.3
进排水设施
2
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在稻田对角田埂上设置进、排水口，并在进水口设置过滤网，在排水口设置防逃网。
6 放养准备
6.1 消毒
放螺前10 d～15 d，注水入田至水深12 cm～18 cm，并用生石灰30 kg/亩（667 m2）～50 kg/亩（667
m2）全田均匀泼洒，进行清野消毒。
6.2
施肥
稻田应施足基肥，基肥用腐熟的禽、畜粪肥为宜，用量为150 kg/亩（667 m2）～250 kg/亩（667 m2）。
7 种螺放养
7.1 种螺选择
600 m以上稻田，宜选择薄壳螺；600 m以下的稻田，宜选择中华圆田螺。种螺应能自行从泥土中
爬出、受惊能迅速回壳、厣完整无损、表面光滑干净、壳体饱满、体色为浅黄色或黄绿色，规格宜为60
只/kg～70只/kg。
7.2
种螺运输
运输时间以早上、傍晚或阴雨天为宜，进行湿法运输，运输时应注意遮荫。
7.3
放养时间
宜于3月下旬前放养种螺。
7.4
放养密度
以50 kg/亩（667 m2）～100 kg/亩（667 m2）为宜，同一稻田放养种螺规格尽量保持一致。
8 水稻种植
8.1 品种选择
宜选择甬优31、嘉丰优13等茎秆粗壮、分蘖力强、适宜当地种植的水稻品种。
8.2
种植时间
宜选择在5月下旬进行水稻移栽。
8.3
移栽要求
宜采用宽行窄株方式移栽，株距宜不小于30 cm、行距宜不小于40 cm。移栽要求符合NY/T 5117的
要求。
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种养管理
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9.1
田螺管理
9.1.1
饵料投喂
宜选择米糠、麸皮、豆粕、菜籽饼、菜叶等混合饲料，也可选择蛋白含量较低的鱼类粉状饲料。饲
料卫生应符合 GB 13078 的要求。宜于傍晚在田沟内进行投喂，每周投喂 2 次～3 次。
9.1.2
水位管理
稻田宜保持微流水，畦面保持浅水层。
9.1.3
敌害防控
针对野鸭、田鼠等敌害，可在稻田上方架设防鸟网，防鸟网四周应与田埂紧密相连，不留缺口，并
清除田埂内测的杂草。有条件的情况下，亦可架设低压脉冲电防护网。
针对青苔可排水露土撒草木灰，用量为 30 kg/亩（667 m2）～50 kg/亩（667 m2），两天后放水。
9.1.4
病害防治
应采用生态防治方法为主，蚂蟥可用浸过猪血的草把诱捕。宜少施或不施用药物，药物应以生物制
剂为主，渔用药物施用应符合 NY 5071 的要求，常见疾病防治见附录 A。
9.2
水稻管理
9.2.1
追肥
宜施农家肥，采用重施基肥技术，禁施碳酸氢铵。
9.2.2
病虫害防控
宜采用生态防治方法，虫害可用杀虫灯、生物防治等方式，常见疾病防治见附录A。
9.3
巡查
应每天早晚进行巡查进水口过滤网、排水口防逃网、田螺进食、围网和防鸟网、水位等情况。汛期
或下雨天应特别加强对水位、防逃网的检查。
10 收捕
10.1 宜螺长到 100 只/kg 以上时开始收捕，捕大留小。收捕的田螺应保持湿润，螺堆叠不宜太高。
10.2 水稻宜带水人工收割。
11 档案管理
应建立养殖生产、用药、销售等三项记录，并保存 2 年。
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综合种养模式图
山区稻螺综合种养模式图模式图见附录B。
A A
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附 录 A
（资料性）
稻和螺常见疾病防治
稻和螺常见疾病防治见表A.1。
表A.1稻和螺常见疾病防治
病 名 流行主要 季节 病症 防治 主要 针对 物种
纹 枯 病 7 月～8 月份。 （1）起初在靠近水面的叶鞘上出现暗绿色水浸 状小斑点，之后逐渐扩大成椭圆形斑纹，形似 云彩。 （2）病斑中央为灰白色，边缘呈暗褐色或灰褐 色；叶片上的病斑与叶鞘上的相似。 （3）稻穗受害后变成墨绿色，严重时变成枯孕 穗或者白穗。 （1）清除稻田周围的杂 草，以此消灭野生的寄生 虫。 （2）生病稻草周围长出 的杂草要经过高温堆沤 腐熟后，才能作肥料使 用。 水稻
稻 瘟 病 一 般 在 水 稻 岀 穗 至 灌 浆 期 为 发 病 的 盛期。 （1）秧苗发病后变成黄褐色而枯死。 （2）叶片病斑：一是急性型病斑，呈暗绿色， 大多是圆形或椭圆形；二是慢性型病斑，大多 为梭形，外围有黄色晕圈，内部为褐色，中心 为灰白色，有褐色坏死线向两恻延伸。 （3）茎节病斑：黑色或黑褐色斑点，病斑在节 上成环状蔓延，最后使整个节变黑色坏死。 （4）穗茎病斑：穗茎上常发生淡褐色或墨绿色 的病变，影响结实，形成白穗。 （5）谷粒病斑：边缘呈暗褐色，中部为灰白色。 （1）选择抗病品种。 （2）进行种子处理，以 杀灭病菌。 （3）作好秧田病虫防治， 将病害尽可能扼杀在秧 田里，严防带入稻田，形 成危害。 （4）改善通风透光条件。 水稻
缺 钙 病 整个生长期。 软厣现象、厣片收缩后肉溢出、螺壳生长不良， 螺体缺钙。 （1）在稻田翻耕前，加 施生石灰。 （2）每隔 15～20 天，每 亩用生石灰 3 千克兑水 进行水体消毒与补钙。 （3）在饲料中适当添加 虾皮、淡鱼粉、贝壳粉等。 田螺
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附 录 B
（资料性）
山区稻螺综合种养模式图
山区稻螺综合种养模式图见表B.1。
表B.1 山区稻螺综合种养模式图
图 片
项 目 稻田选择 稻田改造 放养准备 种螺放养 水稻种植 田螺管理 水稻管理 巡查 收捕
主 要 技 术 要 点 选择水源充足， 土质肥沃，常年 有微流水，土质 为壤土的稻田。 环 境 符 合 NY/T 847 和 NY/T
5361 的要求，水 质符合 GB 11607 的要求。 1、田埂要求。田 埂宜加高、加宽至 40cm～45 cm，亦 可适当硬化或加 铺土工膜。 2、田间开沟。在 田埂内测开环形 围 沟 ， 宽 宜 20 cm～50 cm、深宜 10 cm～40 cm。开 沟面积应不超过 田块面积的 10%。 3、进排水设施。 在稻田对角田埂 上设置进、排水 口，并在进水口设 置过滤网，在排水 口设置防逃网。 1、消毒。准备 养螺的稻田，放 螺前 10 d～15 d，注水入田至 水深 12 cm～18 cm，每亩（667 m2）用生石灰 30 kg～50 kg 全 田均匀泼洒，进 行清野消毒。 2、施肥。稻田 应施足基肥，基 肥用腐熟的禽、 畜粪肥最佳，用 量 为 150 kg/ 亩～250 kg/亩。 1、种螺选择。600 m 以 上稻田，宜选择薄壳螺； 600 m 以下的稻田，宜选 择中华圆田螺。种螺应能 自行从泥土中爬出、受惊 能迅速回壳、厣完整无 损、表面光滑干净、壳体 饱满、体色为浅黄色或黄 绿色，规格宜为 60 只 /kg～70 只/kg。 2、种螺运输。运输时间 以早上或傍晚、或阴雨天 为宜，进行湿法运输，运 输时应注意遮荫。 3、放养时间。宜于 3 月 下旬前放养种螺。 4、放养密度。放以 50 kg/ 亩（667 m2）～10 0 kg/ 亩（667 m2）为宜，同一 稻田放养种螺规格应该 尽量保持一致。 1、品种选择。宜 选择甬优 31、嘉 丰优 13 等茎秆 粗壮、分蘖力强、 适宜当地种植的 水稻品种。 2、种植时间。宜 选择在 5 月下旬 进行水稻移栽。 3、插秧要求。水 稻种植宜采用宽 行 窄 株 方 式 移 栽，株距宜不小 于 30 cm、行距 宜 不 小 于 40 cm 。 应 符 合 NY/T 5117 的要 求。 1、饵料投喂。宜选择米糠、麸皮、 豆粕、菜籽饼、采样等混合饲料， 也可选择蛋白含量较低的鱼类粉状 饲料。饲料卫生应符合 GB 13078 的 要求。宜于傍晚在田沟内进行投喂， 每周投喂 2 次～3 次。 2、水位管理。稻田宜保持微流水， 畦面保持浅水层。 3、敌害防控。针对野鸭、田鼠等敌 害，可在稻田上方架设防鸟网，防 鸟网四周应与田埂紧密相连，不能 留有缺口。清除田埂内测的杂草。 有条件的情况下，亦可架设低压脉 冲电防护网。 4、病害防治。病虫害的防治：应采 用生态防治方法为主，蚂蟥可用浸 过猪血的草把诱捕，宜少施或不施 用药物，药物应以生物制剂为主， 渔用药物施用应符合 NY 5071 的要 求，常见疾病防治见附录 A。青苔 防控：排水露土撒草木灰，每亩 60 斤，两天后放水。 1、施肥。 宜 施 农 家 肥，采用重 施 基 肥 技 术，禁施碳 铵。 2、病虫害 防控。宜采 用 生 态 防 治方法，虫 害 可 用 杀 虫灯、生物 防 治 等 方 式。 应 每 天 早 晚 进 行 巡 查 进 水 口 过滤网、排水口 防逃网、田螺进 食、围网和防鸟 网 、 水 位 等 情 况。汛期或下雨 天 应 特 别 加 强 对水位、防逃网 的检查。 小螺长到 100 只/kg 时，宜开始收捕， 捕大留小。收捕的 田螺应保持湿润， 螺堆叠不宜太高。 水稻收割宜带水人 工收割。
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