ICS 65.020.20
CCS B 05 3301
浙
江 省 杭 州 市 地 方 标 准
DB3301/T 1150—2024
覆盆子生产和产地初加工技术规程
2024-12-31 发布
2025-01-31 实施
杭州市市场监督管理局 发 布
DB3301/T 1150—2024
目
次
前言 ................................................................................. II
1 范围 ............................................................................... 1
2 规范性引用文件 ..................................................................... 1
3 术语和定义 ......................................................................... 1
4 产地环境 ........................................................................... 1
5 建园 ............................................................................... 1
6 种植 ............................................................................... 2
7 田间管理 ........................................................................... 2
8 采收与产地初加工 ................................................................... 3
9 包装与标识 ......................................................................... 3
10 贮藏 .............................................................................. 3
11 运输 .............................................................................. 3
12 档案管理 .......................................................................... 4
参考文献 .............................................................................. 6
I
DB3301/T 1150—2024
前
言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由杭州市农业农村局提出、归口并组织实施。
本文件起草单位：杭州市农业技术推广中心（杭州市植保植检中心）、淳安县永印家庭农场、浙江
省农业科学院、淳安县农业农村发展服务中心、桐庐县中药材产业协会、杭州市临安区农林技术推广中
心、浙江省中药研究所有限公司、桐庐县农业和林业技术推广中心。
本文件主要起草人：金水丰、李小白、丁兰、姜玲、叶生月、葛媛颖、陈佳、朱燕、孙健、尹微、
谢炜、王玉萍、罗来印、申屠兰欣、许寿增。
II
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覆盆子生产和产地初加工技术规程
1 范围
本文件规定了覆盆子的产地环境、建园、种植、田间管理、采收与产地初加工、包装与标识、贮藏、
运输、档案管理的要求。
本文件适用于覆盆子的生产和产地初加工。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB 3095 环境空气质量标准
GB 5084 农田灌溉水质标准
GB/T 8946 塑料编织袋通用技术要求
GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行）
NY/T 525 有机肥料
SB/T 11182 中药材包装技术规范
3 术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。
4 产地环境
宜选择坡度≤25°，阳光充足，土质疏松肥沃、土层深厚，排灌方便的地块。环境空气应符合GB
3095规定的二级标准。灌溉用水应符合GB 5084的规定。土壤应符合GB 15618的规定。
5 建园
园区规划
根据基地规模、坡向和坡度划分作业区。根据地形和地貌等条件，合理设置园区道路系统和水利灌
溉系统。与山林或农田交界的地段，宜修建隔离带、沟。
整地
坡度≤15°地块全垦；坡度15°～25°，修建水平带状梯田，梯面宽≥1.5m。清除土层内的竹鞭、
芒萁及茅草根等。种植前作畦，畦宽1.0 m～1.5 m，高30 cm。山地种植，沿等高线开垦，采用带状或块
状整地，并建好排灌水渠。
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6 种植
品种选择
选择有效成分符合《中华人民共和国药典》规定，且经认定或试验适合本地生长的品种。
种苗要求
参照DB33/T 2076执行。
定植
6.3.1 定植时间
11月下旬至次年1月下旬。
6.3.2 定植方法
挖定植穴，每亩（667m2）120穴～150穴，每穴直径25 cm～30 cm、深25 cm～30 cm，穴距为1.5 m～
2.0 m。每穴1株，栽植深度以超过根际3 cm～5 cm为宜，保持根系舒展。每穴施有机肥0.4 kg，将有机肥
与园土混合均匀填入穴里。有机肥应符合NY/T 525的要求。覆土后，浇透定根水。地上部分剪留20 cm
左右。
7 田间管理
除草
每年进行2次～3次除草，采用人工或机械除草，到夏末秋初时停止耕作。可种植紫云英覆草并培肥
地力。
修剪
7.2.1 春季修剪
冬末春初花芽萌发前，剪去干枯、细弱枝条。
7.2.2 夏季修剪
果实采收后，剪去全部的当年结果枝，每穴保留2个～3个当年生分蘖枝。将留置的分蘖枝顶部进行
打顶处理，留120 cm～150 cm 高；修剪后使得每枝保留约10 个均匀分布的健壮侧枝。
7.2.3 秋季修剪
秋季或初冬，剪去枯枝、病枝、弱枝，疏剪密枝。
水肥管理
7.3.1 追肥
每年施三次肥较为适宜。第一次在元旦前后，施以羊粪等有机肥为主，1000 Kg/亩，开沟条施后覆
土；第二次在2月中下旬萌芽前结合返青肥，以氮肥为主的复合肥（氮磷钾：20-8-12）30 Kg/亩，另加
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发酵的饼肥施75 kg /亩；第三次在6月下旬7月初施壮秆肥，亩施复合肥料（氮磷钾： 25-10-14），30 Kg
/亩。有机肥的施用应符合NY/T 525 的要求。
7.3.2 水分管理
夏秋干旱季节注意浇水，雨季注意田间排水。
病虫害防治
主要病害有根腐病、褐斑病。主要虫害有蚜虫、蛴螬和螨类。防治方法参照DB33/T 2076。
8 采收与产地初加工
采收
4月～5月，宜在果实临近青转黄时，偏青采摘；宜在晴天采摘。
产地初加工
8.2.1 除杂选果
除去枝叶和其他杂质。剔除黄红果及破损、腐烂、病虫斑的果实。
8.2.2 干燥
8.2.2.1 可选用晒干或烘干方式，水分含量小于 12%。
a) 晒干：单层平铺置于阳光下，直至果实干燥。
b) 烘干：摊开置于烘干设备中，设置温度 60℃，直至烘干。
8.2.2.2 干燥后筛去灰尘，净选除杂。
8.2.3 脱梗
可选用机械或手工脱梗。机械脱梗时转速28转/分～45转/分钟，时间25分钟～30分钟；手工脱梗应
轻拿轻放。脱梗后筛去脱落的茸毛和果梗。
9 包装与标识
包装材料应符合GB/T 8946、SB/T 11182的要求。外包装应有产地、产品名称、采挖时间、采收药
材数量、采收人、记录时间等信息。
10 贮藏
置清洁、通风、阴凉、干燥处常温贮藏。单独储存。仓库堆垛应离墙离地。每7 d检查1次，发现变
质时及时处理。陈化时间宜控制12个～24个月，温度约25℃，湿度50%～70%。
11 运输
不应与有毒、有害、有污染、有异味的物品混装混运。
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12 档案管理
生产全过程应按照《中药材生产质量安全管理规范》规定详细记录。记录表表式见附录 A。
生产单位应保存完整、真实的产地环境质量资料，生产管理和销售记录，包括投入物品、处理、
销售等全过程记录档案，档案至少保留 3 年。
4
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附 A A A
录
（资料性）
覆盆子采收加工记录表
A.1 覆盆子采收记录表可采用表 A.1 的表式。
表A.1 覆盆子采收记录表
药材名称 基地地址
地块名 收获面积
采挖时间 天气情况
采收药材数量 采收人
记录人签名 记录时间
A.2 覆盆子加工记录表可采用表 A.2 的表式。
表A.2 覆盆子加工记录表
药材名称 干燥时间
干燥前重量 干燥后重量
干燥方法 干燥温度
脱梗方法 脱梗次数
陈化年数
管理人 记录人 记录时间
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参 考 文 献
[1] DB33/T 2076 掌叶覆盆子生产技术规程
[2]《中华人民共和国药典》
6