ICS 65.020.30
CCS B 41
DB4109
濮
阳 市 地 方 标 准
DB4109/T 068—2024
奶牛饲养管理技术规程
2024-12-05 发布
2025-01-05 实施
濮阳市市场监督管理局 发 布
DB4109/T 068—2024
前 言
本文件按照 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第一部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。
本文件由濮阳市农业农村局提出并归口。
本文件起草单位:濮阳市农业农村局、濮阳市质量技术监督检验测试中心。
本文件主要起草人: 郭威、张丽、陈学敏、王志锋、康利蕊、赵艳会、赵宗伟、丁献利、赵鹏宽、
裴俊涛、刘俊红、吉艳艳、张传占、张天广、鲁梦荔。
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奶牛饲养管理技术规程
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范围
本文件规定了奶牛饲养管理过程中的术语和定义、饲养管理、挤奶管理、统计记录。
本文件适用于濮阳市奶牛饲养管理。
2
规范性引用文件
本文件没有规范性引用文件。
3
术语和定义
下列术语和定义适用于本文件
3.1
饲料
充分利用农村现有饲草料资源及工农业副产品，保证奶牛对青绿多汁饲料的常年均衡供应。一头成
年母牛年需要大致如下：青干草或稻草 1200 kg～1800 kg。青贮饲料 5000 kg 左右。块根、 块茎类，
如胡萝卜、 饲用甜菜等 1000 kg～1500 kg。糟渣类饲料， 如啤酒糟、 豆腐渣、 粉渣等 2000 kg～
3000 kg。精饲料 2500 kg～3500 kg。其中玉米占 50 %左右，胡麻饼等蛋白质饲料占 25 %～35 %，糠、
麸等占 15 %～20 %，矿物质饲料占 2 %～3 %，食盐占 1 %～1.5 %。
3.2
牛舍
牛舍应建在地势高燥、平坦，排水良好，采光充足之处， 最好座北朝南。牛舍建筑一般为半敞开
式棚舍即可。要坚固耐用，易于日常操作管理。后墙应设通风窗，夏天打开，冬天堵严。 棚舍净高应
在 3.5 m 以上，以利夏季做凉棚之用。棚顶仰角以冬日阳光照射接近棚底为宜，但不可仰角太大。每
头牛占用面积 20 ㎡左右，食槽 75 cm 宽。夏季食槽、 水槽上方应设遮荫棚。应设单独挤奶间和单间
饲养室。精、粗料饲槽分开设置，不同阶段牛给予不同对待。
3.3
泌乳初期
指产犊后21 d内。
3.4
泌乳盛期
指产后3周至90 d。
3.5
泌乳中期
指产后90 d至180 d。
3.6
泌乳后期
指产后180 d至30 d。
3.7
干乳期
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指分娩前2个月左右。
4 饲养管理
4.1 泌乳初期饲养管理
日粮平均干物质供给量占其体重 2 %～2.5 %，每千克饲料干物质含奶牛能量单位 16,粗蛋白 11 %～
15 %，钙 0.6 %，磷 0.4 %，粗纤维 16 %，日粮精粗比 40∶60。产犊后 3 d 内，最好每天喂一次益母
膏麦麸汤(内加 0.25 kg 红糖和少量盐)。减少食盐喂量有助于乳房尽快消肿。此时日粮适口性要好，
有软便作用，不用催乳饲料。精料按 0.5 kg～0.8 kg/d 逐步增加，保持旺盛食欲最为重要。
4.2 泌乳盛期饲养管理 %以上更好。每
日粮干物质由占体重的 2.5 %逐步增加到 3.5 %～3.8 %。个别高产牛能达到 4.0
千克干物质含奶牛能量单位 2.18，粗蛋白 14 %～16 %，钙 0.7 %，磷 0.5 %。日粮粗纤维 17 %。精粗
比 55∶45。 日粮要求适口性好，品质高，在保持奶牛健康，食欲旺盛的前提下，千方百计使其增加采
食量。
4.3
泌乳中期饲养管理
日粮干物质按体重的 3.2 %～3.5 %供给。每千克干物质含奶牛能量单位 1.9，粗蛋白 13 %～14 %，
钙 0.5 %，磷 0.4 %，粗纤维 17 %，日粮精粗比 45∶55。此期根据体况在稳定产奶的前提下适当减少精
料使用量。
4.4
泌乳后期饲养管理
指产后 180 d 至 305 d。日粮平均干物质按体重的 2.5 %～3.2 %供给。每千克干物质含奶牛能量
单位 1.76，粗蛋白 12 %～14 %，钙 0.45 %，磷 0.35 %，粗纤维 18 %。日粮精粗比 40∶60。这时应根
据体况、产奶量、乳脂年逐步调整精料喂量。
4.5
干乳期饲养管理
日粮干物质应占体重 2.2 %～2.5 %。每千克饲料干物质含奶牛能量单位 1.43,粗蛋白 9 %～11 %,
日粮精粗比 35∶ 65。注意补充矿物质和维生素添加剂。减少精料用量，增加优质干草喂量，使奶牛瘤
胃得到一定的体整。丰实、 优质的干草可使精料使用量进一步减少。
5 挤奶管理
5.1 挤奶频次
一般为每日挤奶 3 次。后期日泌乳量少于 12 kg 时， 可改为 2 次。
5.2
挤奶前准备
首先清除牛体沾污的粪、草，清除脚下粪便。准备好洗擦乳房用的温水，备齐挤奶用具(挤奶桶、 过
滤纱布、 毛巾、称、纪录本等)。挤奶员要剪短并磨光指甲，穿好工作服，洗净双手。挤奶环境要安静，
对牛态度温和。先栓住牛尾，然后用 45 ℃～50 ℃温水，按先后顺序洗擦乳头、乳房底部、中沟、左
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右乳区与乳镜。开始时可用带热水的湿毛巾拖浴、按摩，直至乳房膨胀，乳静脉怒张，将毛巾拧干擦净
乳房，开始挤奶。乳房上的毛可用电推子推去，以减少细菌附着。
5.3
挤奶技术
手工挤奶应用拳握式。手法一定要正确。挤出的头两把奶应废弃。开始时速度稍慢，待排乳正常后，
以 80 次～120 次/分压挤，或每分钟挤奶不少于 1.5 kg。每次挤奶必须挤净。挤净后用 4 %的碘甘油
浸泡乳头。将挤出的奶用多层纱布过滤后，尽快冷却贮存，并及时交送收购部门。过滤纱布及贮奶设备
应每日清洗，定期消毒，减少细菌污染，防止酸败。认真做好每头奶牛的产奶记录。发现乳汁气味和颜
色异常时，化验奶样，分析原因，调整饲养管理措施。发现乳房炎时，及时治疗。
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统计记录
及时记录产奶量、配种、产犊、体尺、体重、外貌鉴定、饲料消耗和疾病情况。根据原始记录，及
时统计、分析和总结，用以指导生产。
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