ICS 65.020.20
CCS B 31 DB21
辽
宁 省 地 方 标 准
DB21/T 3416.11—2024
日光温室蔬菜绿色生产技术规程
第 11 部分：芹菜
Technical regulations about green cultivation of vegetables in the greenhouse
Part 11: Celery
2024 - 12 - 20 发布
2025 - 01 - 20 实施
辽宁省市场监督管理局 发 布
DB21/T 3416.11—2024
前 言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起
草。
本文件是 DB21/T 3416 《日光温室蔬菜绿色生产技术规程》 第 11 部分。DB21/T 3416 已经发布
了以下部分：
——第 1 部分：总则；
——第 2 部分：番茄；
——第 3 部分：黄瓜；
——第 4 部分：茄子；
——第 5 部分：甜瓜；
——第 6 部分：西瓜；
——第 7 部分：辣椒；
——第 8 部分：西葫芦；
——第 9 部分：豇豆；
——第 10 部分：韭菜；
——第 11 部分：芹菜。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由辽宁省农业农村厅提出并归口。
本文件起草单位：辽宁省农业科学院、辽宁省农业发展服务中心、辽宁依农农业科技有限责任公司。
本文件主要起草人：赵丽丽、刘爱群、刘术均、惠成章、孙永生、方伟、孙少坤、王景荣、付欣、
李军、陈绍莉、孙喜臣、杜乃凡、于海洋、薛东东。
本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，
我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。
归口管理部门联系方式：辽宁省农业农村厅（沈阳市和平区太原北街2号），联系电话：024-23447862。
文件起草单位联系方式：辽宁省农业科学院（沈阳市沈河区东陵路84号），联系电话：024-31023127。
I
DB21/T 3416.11—2024
引 言
辽宁是我国日光温室的发源地，日光温室已经成为我省农业农村发展的支柱产业之一。根据辽宁省
气候特点、日光温室生产性能、主要蔬菜作物的生长规律与要求，为了促进日光温室蔬菜绿色生产技术
的应用，实现日光温室蔬菜生产的资源节约、生态环保、提质增效与可持续发展，同时为确保标准制定
的系统性和使用的便利性，特制定了辽宁省日光温室蔬菜绿色生产技术的系列规程。DB21/T 3416计划
发布以下部分：
——第1部分：总则。目的在于确立日光温室蔬菜绿色生产的总体要求。
——第2部分：番茄。目的在于确立日光温室番茄绿色生产的技术要求。
——第3部分：黄瓜。目的在于确立日光温室黄瓜绿色生产的技术要求。
——第4部分：茄子。目的在于确立日光温室茄子绿色生产的技术要求。
——第5部分：甜瓜。目的在于确立日光温室甜瓜绿色生产的技术要求。
——第6部分：西瓜。目的在于确立日光温室西瓜绿色生产的技术要求。
——第7部分：辣椒。目的在于确立日光温室辣椒绿色生产的技术要求。
——第8部分：西葫芦。目的在于确立日光温室西葫芦绿色生产的技术要求。
——第9部分：豇豆。目的在于确立日光温室豇豆绿色生产的技术要求。
——第10部分：韭菜。目的在于确立日光温室韭菜绿色生产的技术要求。
——第11部分：芹菜。目的在于确立日光温室芹菜绿色生产的技术要求。
…………
II
DB21/T 3416.11—2024
日光温室蔬菜绿色生产技术规程 第 11 部分：芹菜
1
范围
本文件规定了日光温室芹菜绿色生产的基本要求以及栽培茬口选择、定植前准备、定植、定植后管
理、病虫害防治、采收、生产档案等技术要求。
本文件适用于日光温室芹菜绿色、安全、高效生产，特别适用于日光温室蔬菜生产园区进行芹菜规
模化和标准化生产。
2
规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
3 GB 16715.5 瓜菜作物种子 第 5 部分 绿叶菜类
GB/T 19791 温室防虫网设计安装规范
NY/T 2119 蔬菜穴盘育苗 通则
NY/T 4025 芹菜主要病虫害绿色防控技术规程
DB21/T 1895 内置式秸秆反应堆技术规程
DB21/T 3140 高温闷棚土壤消毒技术规程
DB21/T 3240 芹菜农药安全使用生产技术规程
DB21/T 3289 温室蔬菜生产施肥技术规范
DB21/T 3416.1—2021 日光温室蔬菜绿色生产技术规程 第 1 部分：总则
术语和定义
DB21/T 3416.1 界定的术语和定义适用于本文件。
4
绿色生产要求
产地环境、日光温室、肥料与农药施用原则、产品安全质量、标识包装、生产档案等要求，应符合
DB21/T 3416.1 的规定。
5
绿色生产技术
5.1
栽培茬口选择
1
DB21/T 3416.11—2024
日光温室芹菜栽培包括以下茬口：
——冬春茬栽培：12 月中下旬播种育苗，翌年 2 月下旬～3 月上旬定植，4 月～5 月采收；
——秋冬茬栽培：7 月上旬播种育苗，9 月上旬～中旬定植，11 月～12 月采收；
——越冬茬栽培：8 月下旬播种育苗，10 月下旬～11 月上旬定植，翌年 1 月～2 月采收。
5.2
品种和秧苗选择
5.2.1
品种选择
根据栽培茬口和市场需求宜选择叶柄长、纤维少、抗性强、高产优质的，并具备以下特性的品种：
——冬春茬：耐寒性强、耐弱光能力强、不易抽薹；
——秋冬茬：耐低温性好、抗病性强；
——越冬茬：耐寒性好、耐弱光能力强、不易抽薹、植株长势强。
种子质量应符合GB 16715.5的要求。
5.2.2
秧苗选择
优先选用集约化育苗场生产的叶片油绿且厚、根系发达、无病虫害危害的穴盘苗，秧苗质量应符合
NY/T 2119 的规定。
5.3
定植前准备
5.3.1
土壤消毒
宜采用高温闷棚消毒法。操作方法按照 DB21/T 3140 的规定执行。
5.3.2
整地施肥
根据日光温室栽培年限、土壤肥力和目标产量，每 667 m2 施入适量的三元复合肥料、有机肥料、
以及玉米或水稻等秸秆。采取秸秆粉碎还田的，可结合高温闷棚与有机肥一次性施用；采取秸秆直接还
田的，操作方法按照 DB21/T 1895 的规定执行。其他微生物菌肥和中微量肥料根据实际情况施用。所有
肥料均匀撒施土壤表面后，旋耕、深翻 30cm 以上，然后平整地面。施肥技术应符合 DB21/T 3289 的规
定，基肥施用方案见表 1。
表 1
日光温室芹菜土壤栽培基肥施用方案
土壤肥力 等级 N、P、K复合肥 （kg/667 m 2） 有机肥料 （kg/667 m 2） 秸秆 （kg/667 m 2） 参考种 植年限（年）
低肥力 45～55 1500～2000 2500～3500 1～4
中肥力 25～35 1000～1500 1500～2500 5～9
高肥力 5～15 700～1000 1000～1500 ≥10
注1：土壤肥力很高时，基肥可以不施用化肥。 注 2：土壤肥力高的取低值，土壤肥力低的取高值。
2
DB21/T 3416.11—2024
5.3.3
造墒做畦
地面耙平后，做成南北向平畦，畦高 10 cm～1.5 cm，畦宽 120 cm～150 cm。在畦面上沿着纵向铺
设 3 条滴灌带，定植前 7 d 左右栽培畦浇水造墒。
5.3.4
安装防虫网
日光温室所有通风口和入口处应安装 40 目～60 目的防虫网，防虫网安装应符合 GB/T 19791 的规
定。
5.4
定植
5.4.1
定植时期
根据不同栽培茬口确定具体定植时间，定植当天和定植后 3 d 应为晴天。
5.4.2
定植方法
定植前 7 d，每 667 m2施尿素或硫酸铵 5 kg～10 kg。定植密度根据品种特性和温室气候条件而定，
本芹株距 15 cm～17.5 cm，行距 15 cm～17.5 cm，每 667 m2定植 22000 株～29000 株；西芹株距 20 cm～
25 cm，行距 35 cm～40 cm，每 667 m2定植 6700 株～9500 株。单株定植，定植深度以不露根、不埋心
叶为宜，定植后浇透水。
5.5
定植后管理
5.5.1
中耕
定植后 14 d 左右幼苗成活，结合除草中耕松土 2 次，每次间隔 10 d 左右，中耕深度 1cm～1.5cm。
5.5.2
温度
白天温室内温度应控制在 18 ℃～22 ℃，夜间不低于 10 ℃。冬季低温时期，应在温室外前底角处
覆盖草苫，在室内加挂二道幕，夜间温度不低于 5 ℃。
5.5.3
湿度
室内空气相对湿度宜控制在 70 %～80 %，土壤湿度 60 %～70 %，春秋季节，可采取早、中、晚三
段式放风方法进行排湿，早上揭开温室覆盖物后、傍晚盖上前这两个时间段，放风时间以 15 min～30 min
为宜
5.5.4
光照
宜选择透光度好、流滴和消雾性好的塑料薄膜。应经常清洁棚膜。
5.5.5
水肥管理
5.5.5.1 根部灌溉
3
DB21/T 3416.11—2024
定植后 3 d～5 d 浇 1 次缓苗水，中耕松土进行控水蹲苗。当植株达到 5 片～6 片真叶时，进入旺
盛生长期，要保证水肥充足，每 667 m
2追施尿素 10 kg～15 kg 和硫酸钾 8 kg～10 kg，以后每隔 15 d～
20 d 每 667 m
2追施 15 kg～20 kg 尿素，全生育期施用 4 次～5 次，最后一次宜追施硫酸钾 8 kg～10 kg，
采收前 7 d～10 d 停止浇水和施肥。滴灌时间和次数应根据天气情况和苗龄确定，深秋和冬季应在晴天
上午 10 点左右进行。
5.5.5.2 叶面施肥
在植株生长中后期，可叶面喷施 0.3%硝酸钙或氯化钙+ 0.2%硼肥+0.3 %～0.5 %磷酸二氢钾。
5.6
病虫害防治
主要病害有斑枯病、早疫病、黑斑病、灰霉病、菌核病、叶枯病、软腐病、病毒病、根结线虫病等，
主要害虫有蚜虫、粉虱、蓟马、叶螨、根蛆、甜菜夜蛾、棉铃虫、软体动物等。病虫害防治应遵守 NY/T
4025 和 DB 21/T 3240 的规定。
5.7
采收
应根据品种类型和栽培茬口适时采收。采收时，选择无病株、叶柄浅绿色、纵沟浅和富有光泽植株
从根基部用锋利的小刀铲下，不带须根，摘除黄叶、干枯和栏叶。按照市场需求称重捆成捆，整齐地摆
放到包装袋、盒或者箱中。
5.8
生产档案
按照DB21/T 3416.1—2021中第9章的规定执行。
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4