JJF
江苏省地方计量技术规范
JJF（苏）2312020
食品中非法添加物检测用便携式拉曼光谱仪校准规范
CalibrationSpecificationofPortableRaman
Spectrometers for Detection of Illegal Additives in Food
2020-09-07发布
2020-12-01实施
江苏省市场监督管理局发布 JF（苏）231—2020
食品中非法添加物检测用便携式拉曼光谱仪校准规范 CalibrationSpecificationofPortableRaman SpectrometersfordetectionofIllegalAdditivesinFood
JJF(苏)231—2020
本规范经江苏省市场监督管理局于2020年09月07日批准，并自2020 年12月01日起施行。
归口单位：江苏省物理化学计量专业技术委员会
主要起草单位：江苏省计量科学研究院
南京工业大学江苏省食品药品监督检验研究院
参加起草单位：南京简智仪器设备有限公司
欧普图斯光学纳米科技有限公司
本规范委托江苏省物理化学计量专业技术委员会负责解释 JJF（苏）231—2020
本规范主要起草人：
宋健 （江苏省计量科学研究院）熊晓辉 （南京工业大学）徐春祥 （江苏省食品药品监督检验院）王以堃 （江苏省计量科学研究院）
本规范参与起草人：
殷磊（南京简智仪器设备有限公司）仲雪 （欧普图斯光学纳米科技有限公司） JJF（苏）231—2020
目录
引言 1范围 2概述 3计量特性. 4校准条件， 4.1环境条件... 4.2标准物质... 4.3校准设备 5校准项目和校准方法 5.1频移示值误差 5.2频移重复性 5.3频移范围， 5.4分辨力 5.5相对强度示值误差 5.6相对强度重复性 5.7检出限. 6校准结果表达. 7复校时间间隔，附录A校准证书（内页）参考格式，附录B食品中非法添加物检测用便携式拉曼光谱仪校准记录参考格式，附录C频移、相对强度示值误差的不确定度评定示例
II
.2
3
3
1
3
4
.4
4
S
..6
.8
10 JJF（苏）231—2020
引言
本规范的编写以JF1071-2010《国家计量校准规范编写规则》、JJF1001-2011《通用计量术语及定义》、JJF1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》为基础和依据。
本规范的技术指标参考JF1544-2015《拉曼光谱仪校准规范》的相关内容。
本规范为首次发布。
II JJF（苏）231—2020
食品中非法添加物检测用便携式拉曼光谱仪校准规范
1范围
本规范适用于食品中非法添加物检测用便携式拉曼光谱仪的校准。
2概述
拉曼光谱仪是利用拉曼散射原理测量分子振动光谱特性的仪器。当光穿过透明介质后，分子可以使部分入射光发生散射。在散射光中未发生频率改变的散射称为瑞利散射，发生频率改变的散射称为拉曼散射。在拉曼散射中频率减少的散射称为斯托克斯散射，频率增加的散射称为反斯托克斯散射。通常，斯托克斯散射比反斯托克斯散射强得多，因此拉曼光谱仪常常测量的是斯托克斯散射。
入射光与拉曼散射光的频率之差称为拉曼频移，拉曼频移与入射光频率无关，它取决于分子振动能级的变化，因此拉曼频移具有特征性。根据拉曼光谱特征峰的位置和强度进行定性定量分析。
便携式拉曼光谱仪可用电池供电，也可用车载电源供电，具有便于携带、操作方便的特点，既可以用于实验室测量，也可以用于现场分析。其与实验室拉曼光谱仪相比较，两者的测量原理相同。实验室拉曼光谱仪具有多个激光源的切换可满足不同领域的测量，便携式拉曼光谱仪通常只有一个激光源可满足特定领域的测量。通常，用于检测食品中非法添加物的便携式拉曼光谱仪的激光源波长为785nm。
便携式拉曼光谱仪通常由激光器、光学单元、检测器和数据处理及显示单元等组成其结构示意图见图1。
激光器
检测器
数据处理及显示单元
光学单元
样品
图1便携式拉曼光谱仪结构示意图
3计量特性
仪器的计量特性见表1。