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T/QLY 001-2021 黔菜标准体系

PDF 559.54 KB 2024-02-16
T/QLY 002-2021 黔菜术语与定义

PDF 425.54 KB 2024-02-16
T/QLY 004-2021 黔菜餐饮服务规范

PDF 356.86 KB 2024-02-16
T/QLY 003-2021 黔菜菜品英译规范

PDF 411.54 KB 2024-02-16
T/QLY 091-2021 贵州小吃贵阳烤肉烹饪技术规范

PDF 420.96 KB 2024-02-05
T/QLY 097-2021 贵州小吃杠子面烹饪技术规范

PDF 394.52 KB 2024-02-05
T/QLY 090-2021 贵州小吃洋芋粑烹饪技术规范

PDF 417.3 KB 2024-02-08
T/QLY 088-2021 贵州小吃社饭烹饪技术规范

PDF 420.34 KB 2024-02-09
T/QLY 072-2021 贵州小吃丝娃娃烹饪技术规范

PDF 449.45 KB 2024-02-12
T/QLY 093-2022 贵州小吃破酥包烹饪技术规范

PDF 632.73 KB 2024-01-27
T/QLY 099-2022 贵州小吃五彩糯米炒饭烹饪技术规范

PDF 397.16 KB 2024-02-09
T/QLY 087-2022 贵州小吃苗家鸡稀饭烹饪技术规范

PDF 632.58 KB 2024-02-10
T/QLY 100-2022 贵州小吃兴义鸡肉汤圆烹饪技术规范

PDF 407.07 KB 2024-02-10
T/QLY 101-2022 贵州小吃兴义刷把头烹饪技术规范

PDF 394.79 KB 2024-02-10
T/QLY 073-2021 贵州小吃遵义豆花面烹饪技术规范

PDF 376.13 KB 2024-02-12
T/QLY 071-2021 贵州小吃怪噜饭烹饪技术规范

PDF 448 KB 2024-02-12
T/QLY 057-2022 新派黔菜坛子鱼烹饪技术规范

PDF 743.62 KB 2024-02-14
T/QLY 055-2021 新派黔菜火焰牛肉烹饪技术规范

PDF 350.71 KB 2024-02-14
T/QLY 051-2021 新派黔菜黔香鸭烹饪技术规范

PDF 334.73 KB 2024-02-15
T/QLY 013-2021 传统黔菜宫保鸡烹饪技术规范

PDF 396.35 KB 2024-02-17

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