研讨
Discussion 编辑徐航
我国农产品追溯体系现状及对策文/王吉谭占才喜薛长辉
[摘要】我国农产品质量追溯体系的现状及存在的问题，已成为政府和学术界关心的热门话题。通过对农产品追溯体系的现状、发展历程及存在问题进行分析，归纳出我国农产品追溯体系建设的成果和不足，在研究和分析的基础上，提出了完善我国农产品追溯体系的对策。
[关键词]农产品追溯体系现状对策
农产品追潮体系一般包括产品路线和有效追溯范围两部分，理想的可追溯体系应包括对产品及相关活动的追溯，追溯体系的衡量标准为广度、深度和精确度。本文将重点阐述我国农食产品追溯体系现状及对策等。
一、我国农产品追溯体系
发展历程
1.我国制定的农食产品追溯体
系相关法规和标准
在研究和实施农食产品追溯
体系的过程当中，我国政府逐步制定了一些相关的标准和指南。如为了应对欧盟在2005年开始实施水产品贸易可追溯制度，国家质检总局发布了《出境水产品溯源规程(试行)》，中国物品编码中心制定了《牛肉制品溯源指南》《水果、蔬菜跟踪与追溯指南》《我国农产品质量快速溯源过程中电子标签应用指南》，追溯体系方面相关法规与标准主要有：《动物免疫标识管理办法》《农产品质量安全追溯操作规程通
万方数据
则》《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国食品安全法》、GB/T20014《良好农业规范》，GB/T22000-2006《食品安全管理体系一适用于食品链中各类组织的要求》等。
2.我国积极开展农食产品追溯
体系试点
2005年，商务部和财政部制定了《农轻纺产品贸易促进资金暂行管理办法》，对建立农食产品追溯体系的农业生产经营企业进行经费支持。2013年5月，为加快国家重点食品（产品）质量安全追溯物联网应用示范工程建设，国家质检总局启动了以北京市东城区、浙江省杭州市、福建省福州市、江苏省南京市和无锡市、广东省广州市和东莞市、上海市金山区、四川省南充市、山东省淄博市等10个市（区）为试点的物联网追溯体系示范区建设，示范产品包括乳制品、白酒、大米、面粉、食用油、进口葡萄酒等。各级地方政府也积极开展农食产品追溯体系建设。
二、我国农产品追溯体系存在的问题
1.消费者对农产品追溯体系的重要性认识不足
农产品追溯体系是确保农产品质量安全的有效手段。消费者是农产品的最终购买者，其对具有可追溯性农产品的支付意愿决定着农产品企业实施农产品追溯体系的积极性。如果支付意愿较高，同时作为一种竞争手段，会促使企业积极建立农产品追溯体系。然而，消费者对具有可追溯性农产品的支付意愿又取决于其对该种属性农产品的认知程度。
2.企业实施农产品追溯体系的积极性不高
在我国，为消费者提供农产品追
溯信息，属于企业自愿行为，政府和行业组织均无强制性规定，市场准入制度产生的外在需求不大。建立可追溯系统必然会增加成本，建立以后短期内可能不会见到效益，企业发展的内在需求不足。同时，消费者对农产品追溯本系的重要性认识不足，也影响了企业实施追溯体系的积极性。另