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编辑/孔令欣
食品工业企业诚信管理体系
评价流程 O文／白慧瓣杜朦
近日，国家工信部以【工信部消费（2011）1430号文发布了《食品工业企业诚信管理体系评价机构工作规则》，明确国家认监委认证认可技术研究所为全国首家食品工业企业诚信管理体系评价机构，并发布了食品工业企业诚信管理体系评价申请书、食品工业企业诚信管理体系评价工作程序，确定了食品工业企业诚信管理体系证书式样。此份文件不仅是评价机构规范开展食品工业企业诚信管理体系工作的依据，同时，对食品工业企业申请诚信管理体系提出了要求。
为帮助食品工业企业了解诚信管理体系评价要求，本文依据《工作规则》和相关文件要求，简要介绍食品工业企业诚信管理体系评价流程和要点，为食品工业企业提供参考。
一、评价流程
食品工业企业依据QB/
T4111-2010《食品工业企业诚信管理体系（CMS）建立及实施通用要求》建立文件化的诚信管理体系，且至少连续运行3个月，则可以申请诚信管理体系评价。
1.评价申请
食品工业企业自愿向评价机构提出食品工业企业诚信管理体系评 28《灭南据2012·03
价申请，申请填写《食品工业企业诚信管理体系评价申请表》，同时提交申请表中要求的资格、资质和产品检测等文件。
2.评价受理
评价机构接收到《申请表》后，应审查企业提交的申请书文本，确定企业符合申请条件，明确企业申请评价的范围、申请企业的运作场所、诚信管理体系建立及运行基本情况，申请企业和评价机构在进行诚信管理体系评价活动的理解上不存在任何已知偏差，同时确保评价机构有资格有能力开展对申请企业的诚信管理体系评价工作，评价机构受理申请。
3.文件评价
企业应提交食品工业企业诚信管理体系文件材料至评价机构，主要含标准中要求的程序、制度和相关作业指导书及标准条款中要求的文件。评价机构应对企业提交的文件材料进行文件评价，并出具文件评价结论，作为是否进行现场评价的依据。如不符合标准要求，则根据文件评价报告进行纠正，直到诚信管理体系文件符合进行现场评价的条件。
4.现场评价
评价机构根据文件评价结论进行现场评价，现场评价重点关注食
品工业企业诚信管理体系的实施运行情况，即符合诚信管理体系标准或其他规范性文件下，对诚信方针，目标和所确定的诚信因素运行控制情况，对诚信绩效、运行控制目标和指标，进行的监视、测量情况。
5.评价结论
食品工业企业诚信管理体系评价结论通常为不同意推荐、同意推荐、暂缓推荐颁发证书。不同意推荐通常是指建立并实施的诚信管理体系不满足标准要求，存在严重不符合问题，同意推荐是指建立并实施的诚信管理体系基本符合标准要求；暂缓推荐是指建立并实施的诚信管理体系存在严重不符合项，但在规定限期内可采取纠正措施，如符合要求，则可以转化为同意推荐。
6.纠正措施和措施验证
通常同意推荐和暂缓推荐都会
有不符合项的产生，暂缓推荐的不符合项均为严重不符合项。但通过有效的纠正，使不符合得以在规定期限内改善，并得到验证，仍可推荐颁发证书。措施验证通常是文件验证或现场验证。
7.评价审定
为了保持公正性并验证评价的有效性，评价机构应组织专业人员