SN ICS 65.020.01 CCS B16
中华人民共和国出入境检验疫行业标准
SN/T 5398—2022
进出境水果冷处理操作规程Rules for cold treatment of entry and export fruits
2022-07-07发布
2023-02-01实施
发 布
中华人民共和国海关总署
SN/T 5398—2022
进出境水果冷处理操作规程
1 范围
本文件规定了进出境水果冷处理方法和操作要求。本文件适用于针对特定害虫的进出境水果冷处理。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款，其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
SN/T 4862 水果中实蝇类害虫冷处理技术指南
3 术语和定义
SN/T 4862界定的术语和定义适用于本文件。
4 仪器、设施和设备
冷处理设施（包括冷藏库和冷藏集装箱）、温度传感器（包括记录仪和探针）、标准认证温度计等。
5 处理前要求
5.1 总体要求
出口水果如果有明确要求的按照进口国要求进行冷处理，如果没有明确要求的按照本文件进行冷处理。进口水果需满足我国的冷处理要求。5.2 冷处理场地要求
分区明确，冷处理场地应包括检疫区、缓冲区、包装区（或加工区）、冷处理区和装载区。5.3 冷处理设施要求5.3.1 冷藏库要求
具有能使果实达到和维持冷处理所需温度的制冷能力。5.3.2 集装箱要求
集装箱须是自身（整体）制冷的运输集装箱，且具有能达到和保持所需温度的制冷设备。5.3.3 温度记录仪要求
记录仪能够容纳所需的探针数。