NY/T 2957-2016
畜禽批发市场兽医卫生规范
Animal health specifications for livestock & poultry wholesale market
2016-10-26发布
2017-04-01实施
前 言
本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。
本标准由中华人民共和国农业部提出。
本标准由全国动物卫生标准化技术委员会（SAC/TC 181）归口。
本标准起草单位;中国动物疫病预防控制中心。
1 范围
本标准规定了畜禽批发市场的布局、设施设备、清洗消毒、应急处置等所应遵循的动物卫生要求。
本标准适用于专营或兼营猪、牛、羊、马属动物等家畜和鸡、鸭、鹅、鸽等家禽的批发市场。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件.其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7959 粪便无害化卫生标准
GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程
GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准
农医发〔2013〕34号 农业部关于印发《病死动物无害化处理技术规范》的通知
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
畜禽 livestock & poultry
猪、牛、羊、马属动物等家畜和鸡、鸭、鹅、鸽等家禽。
3.2
畜禽批发市场 wholesale market of livestock & poultry
功能设施配套齐全、批量交易活畜禽、服务辐射范围广、可适应现代流通业发展要求的专业交易市场。
3.3
无害化处理 harmless disposal
通过用焚烧、化制、掩埋或其他物理、化学、生物学等方法将病害动物尸体和病害动物产品或附属物进行处理.以彻底消灭其所携带的病原体，达到消除病害因素、保障人畜健康安全的目的的方法。