NY/T 3416-2019
茭白储运技术规范
Technical specification of storage and transportation for water bamboo
2019-09-01 实施
2019-01-17发布
前 言
本标准按照 GB/T 1.1—2009给出的规则起草。
本标准由农业农村部种植业管理司提出并归口。
本标准起草单位;浙江省农业科学院、金华市农产品质量综合监督检测中心。
1 范围
本标准规定了茭白的采收、质量要求、人库、预冷、储藏、包装、出库和运输等。
本标准适用于茭白的储藏与运输。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留量
GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品
GB/T6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
NY/T 1655 蔬菜包装标识通用准则
NY/T 1834 茭白等级规格
NY/T 2000 水果气调库储藏通则
3 采收
3.1 采收时间
萎白采收宜在睛天的清晨或阴天等气温较低时进行，避开高温时段。
3.2 采收成熟度
需储藏的菱白应根据品种特性，适时采收。最适采收期宜为3 片外叶长齐，心叶短缩，孕茭部位显著膨大、叶鞘裂开前的时期。