NY/T 421-2021 代替 NY/T 421—2012
绿色食品小麦及小麦粉
Green food—Wheat and wheat flour
2021-11-01实施
2021-05-07 发布
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化作导第1部分∶标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件代替 NY/T421 2012《绿色食品 小麦及小麦粉》，与NY/T4212012相比除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下;
a） 增加了原料要求和生产加工过程的要求（见4.2和4.3）;
b） 增加了铬、总汞、赭曲霉毒素 A的限量要求（见表A.1）;
c） 增加了小麦的咪鲜胺、三唑磷、马拉硫磷、戊唑醇、多菌灵、丙环唑、噻虫嗪的限量要求（见 4.6、表A.2);
d） 增加了小麦粉和全麦粉的毒死蜱限量要求（见 4.6）;
e） 更改了术语和定义（见第3章，2012版的第3章）;
f）更改了小麦粉和全麦粉的感官要求（见4.4.2，2012版的 4.4.2）;
g） 更改了理化指标要求（见4.5，2012版的 4.5）;
h） 更改了小麦的抗蚜威、溴氰菊酯、氰戊菊酯、磷化物、毒死蜱、克百威、乐果、辛硫磷、总砷的指标要求（见4.6，2012版的4.6）;
i） 更改了小麦粉和全麦粉的溴氰菊酯、氰戊菊酯、磷化物的指标要求（见 4.6，2012 版的 4.6和表A.2);
j） 删除了小麦的氯化苦和氯氰菊酯的限量要求（见 2012版的4.6和表A.1）;
k） 删除了小麦粉和全麦粉的甲拌磷、氯化苦、溴酸钾、过氧化苯甲酰的限量要求（见 2012版的4.6和4.5.2）。
本文件由农业农村部农产品质量安全监管司提出。
本文件由中国绿色食品发展中心归口。