NY/T 753-2021 代替 NY/T 753—2012
绿色食品禽肉
Green food—Poultry meat
2021-11-01实施
2021-05-07 发布
前言
本文件按照GB/T`1.1—2020《标准化工作导则 第1部分∶标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件代替NY/T753一2012《绿色食品 禽肉》.与NY/T753—2012相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下∶
a）增加了氯霉素指标，与甲砜霉素和氟苯尼考均移至附录 A中（见表A.1）;
b） 增加了阿奇霉素指标（见表3）;
c）增加了氧氟沙星指标（见表3）;
d） 增加了甲氧苄啶指标，更改了磺胺类药物检测方法，限量值由原来的 40 μg/kg 调整为 50 μg/kg（见表3）;
e）增加了五氯酚酸钠指标（见表3）;
f）增加了金刚烷胺指标（见表3）;
g）增加了尼卡巴嗪指标，限量值符合GB 31650 的规定（见表A.1）;
h）更改了敌敌畏检测方法，调整了限量值，由原来的30 μg/kg 调整为10 μg/kg（见表3）;
i） 更改了四环素类药物检测方法，将土霉素、四环素和金霉素合并，以单个或组合计;多西环素移至附录A中（见表A.1）;
j） 更改了大肠菌群指标.由原来的500 MPN/g 调整为 100 MPN/g（见表4）;
k）更改表 A.1中无机砷指标为总砷指标，由无机砷0.05 mg/kg改为总砷0.5 mg/kg（见表A.1））;
1） 删除了单核细胞增生李斯特氏菌指标（见 2012年版表4）;
m） 删除了表A.1中氟的指标（见 2012年版表A.1）。
本文件由农业农村部农产品质量安全监管司提出。
本文件由中国绿色食品发展中心归口。