NY/T 841-2021 代替NY/T 841-2012
绿色食品蟹
Green food-Crab
2021-05-07 发布
2021-11-01实施
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分;标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件代替NY/T 841一2012《绿色食品 蟹》，与NY/T841—2012相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下∶
a）增加了铬、氟苯尼考的限量值要求（见表A.1）;
b） 增加了阿维菌素、红霉素、氯氰菊酯的限量值要求（见表5）;
c） 更改了氯霉素的限量值（见表A.1，2012年版表A.1）;
d） 更改了硝基呋喃类代谢物的限量值（见表A.1，2012年版表5）;
e） 更改了土霉素、金霉素、四环素、溴氰菊酯、磺胺类的检验方法（见表5.2012年版表5）;
f）更改了五氯酚酸钠的检验方法（见表A.1，2012年版表5）;
g） 更改了多氯联苯、己烯雌酚的检验方法（见表A.1.2012年版表 A.1）;
h） 更改了水产品抽样方法（见表1、表2、表3，2012年版表1、表2、表3）;
i） 删除了渔船的有关规定（2012年版 3.1）。
本文件由农业农村部农产品质量安全监管司提出。
本文件由中国绿色食品发展中心归口。
1 范围
本文件规定了绿色食品蟹的要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。
本文件适用于绿色食品蟹，包括淡水蟹活品，海水蟹活品及其初加工冻品。
2 规范性引用文件