内容简介
GH/T 1353-2021蒙顶山茶 第5部分∶花茶
Mengdingshan tea-Part5: Scentedtea
2022-1-1实施
2021-11-8发布
前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由中国茶叶流通协会提出。
本文件由全国茶叶标准化技术委员会（SAC/TC 339）归口。
1 范围
本文件规定了蒙顶山花茶的术语和定义、产品分类及实物标准样、品质要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输、贮存。
本文件适用于蒙顶山茶区范围内，用绿茶、红茶作茶坯原料，配以茶用鲜香花，按照 GH/T 1309中10.4节规定的工序再加工而成的具有特定品质特征的各类花茶。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 8311 茶 粉末和碎茶含量测定
GB/T 8302 茶 取样
GB/T 8303 茶 磨碎试样的制备及其干物质含量测定
GB/T 8305 茶 水浸出物测定
GB/T 14487 茶叶感官审评术语
GB/T 18795 茶叶标准样品制备技术条件
GB/T 22292 茉莉花茶
GB/T 23776 茶叶感官审评方法
GB/T 30375 茶叶贮存
GB/T 30766 茶叶分类
GH/T 1070 茶叶包装通则
GH/T 1307 蒙顶山茶 第1部分：基本要求
GH/T 1309 蒙顶山茶生产加工技术规程
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
3 术语和定义
GB/T 14487 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。