1 范围

本文件规定了脱水洋葱的术语和定义、分类与分级、要求、检验、包装、标志和标签、运输、贮存。

本文件适用于以洋葱为原料经热风干燥、冷冻干燥技术加工的脱水洋葱片、丝、粒、粉。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T 191 包装储运图示标志

GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量

GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量

GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品

GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定

GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T 12729.2 香辛料和调味品 取样方法

NY/T 1081 脱水蔬菜原料通用技术规范

JJF 1070 定量包装商品含量净含量计量检验规则

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。